本文發表于《金膠州》
我的故鄉在膠東半島，小時候最熱切期盼的日子就是過年，盼著能穿新衣新鞋，盼著吃平常日子吃不到的美味。
臘八節那天，母親用五谷雜糧、大棗咕嘟咕嘟熬成一鍋臘八粥，喝完香甜的臘八粥后便拉開了忙年的序幕。
俗話說：“難過的日子，好過的年。”即使日子再艱難，父母仍用一年來省吃儉用攢下的錢，精打細算著置辦年貨、為我們買新衣新鞋，他們自己卻好幾年不舍得買新衣服穿，總說衣服洗干凈了和新的一樣，買多了又穿不破。
小時候，我最喜歡跟著父母趕年集。鎮上逢三、八趕集，臘月二十三是過年前最大的集，寒冷的空氣中彌漫著過年的味道。
趕集的人們摩肩接踵，商販的吆喝聲此起彼伏。母親牽著我和妹妹的手擠在熱鬧的人群中，買年畫、買春聯、買糖果，還給我們姊妹倆買了酸酸甜甜的糖葫蘆。父親則買了鞭炮、煙酒、雞鴨魚肉等年貨。
臘月二十三小年一過，年味便濃烈得化不開了。
房頂的煙囪炊煙不斷，廚房里的大鍋每天都熱氣騰騰，我和妹妹每天都眼巴巴地等著那口大鍋做出來的各式美味，搶著第一個嘗鮮。
先是兩鍋膠東大餑餑。這是膠東特色美食，逢年過節、婚慶的日子都少不了大餑餑。
大餑餑就是通常所說的饅頭，但是比饅頭要大三四倍，也不是單純饅頭的樣子，而是做成各種形狀。
過年最常做的是大棗餑餑，為的討吉利，餑餑是發面做的，寓意“大發”。“棗”與“早”諧音，所以大棗餑餑蘊含“早發”、“大發”之意。
大餑餑是用精面加雞蛋和糖，放上最好的引子，經過母親和鄰家大媽、大嬸們的巧手反復揉制而成。
我也學著長輩們的樣子揉面，偶爾趁母親不注意的時候偷一顆大棗塞到嘴里。
炸面魚是膠東人過年的另一道美食，是專為過年做的。面魚其實就是一種油炸的長方形發面面餅，類似油條，但比油條口感柔軟。
父親負責做面魚，往油鍋里放面魚，母親負責用筷子翻動，往外撈面魚。速度很快，一會功夫就炸了兩大盆面魚，夠吃到正月十五元宵節的了。
剛出鍋的面魚金黃金黃的，妹妹總是迫不及待的吃起來。我更喜歡在第二天早晨，將涼面魚放在大鍋里加熱后泡在玉米粥里吃，面魚軟軟的，就著母親做的蘿卜干、豆腐干等小咸菜，簡直是人間最美味的早餐。
做豬蹄凍屬父親最拿手。每年我和母親在炕上做面食的時候，父親就自己在廚房的爐子上做豬蹄凍，一會兒我便被那撲鼻的肉香吸引到廚房。
我掀開鍋蓋，只見鍋里正翻滾著濃湯，里面有豬蹄、棒子骨、豬皮，一直熬很久，熬到豬蹄軟爛，將調料和豬骨挑出，肉剁碎放到鍋里重新熬。
熬好的湯盛到一個大盆里，自然冷卻到凝固，豬蹄凍就做好了。吃的時候用小勺從大盆挖到盤子里，切成小塊，看上去晶瑩剔透，吃起來柔韌可口，是父親絕佳的下酒菜。
小院里飄起了雪花，我和妹妹在熱炕上嬉戲玩耍，桌上擺著香氣四溢的膠東大餑餑、大包子，父母在廚房忙碌著，水氣氤氳，爐膛里不時傳來樹枝燃燒的噼啪聲，年味充斥了每一個角落。
