? ? ? 在梁子的推薦下,今天入手空氣炸鍋。我是個行動派,基本不需要種草,覺得喜歡就買,知道這個好,三天之內就入手了。
? ? ? 在家等,快遞晚了一個小時,還好沒有誤了晚飯。打開包裝,研究說明書等一系列熱身結束后,我開始刷洗,預熱,之后倒進了放了許久都沒吃完的核桃仁,5分鐘,180度,不錯,皮不拉幾的核桃仁頓時酥脆起來,也不顯著膩呼呼的了,一下子吃了一把。
? ? ? 腌好了五花肉,放在烤盤上,抱著試一試的心態,只放了一層,10分鐘,200度。5分鐘時打開一看,哦塞,肉都抽吧了,表面焦黃,看著就香,5分鐘就好了呀!給閨女嘗嘗,她說除了咸,哪都好。有了經驗,我膽大起來,10分鐘,兩層。乘以2還不行嗎?
? ? ? 結果出來了,不行。
? ? ? 空氣炸鍋靠熱空氣循環加熱,兩層不利于循環,10分鐘也無法把兩層肉烤焦黃!于是拿筷子夾出一層,繼續,直到烤成焦黃。
? ? ? 口感有些脆,一點都不膩,確實太咸了,下次提高腌肉的技術,除此之外,和外面賣的烤五花肉沒有任何區別,不,比外面賣的還好吃。
? ? ? 突發奇想,要是用烤過的肉片炒尖椒,不就是過油肉或者回鍋肉嗎?
? ? ? 拿出來看了一下,我一滴油沒放,鍋底有很多很多很多油,天啊,平時真不知道我無形之中吃了多少油呢。
? ? ? 今天立春,蒸了春餅,拌了白菜粉絲,烤好了五花肉,等老孫回來咬春。
? ? ? ? 這空氣炸鍋真是不錯,以后什么烤啊,炸呀這些事,就靠它了。