做品牌，才是長(zhǎng)青之道!
文:馬亮亮
? ? ? ?我一直想把時(shí)光匣子做成一面招牌，因?yàn)橹挥凶龀烧信?，才有可能讓更多的陌生人認(rèn)可。
? ? ? ?之前做門頭的時(shí)候，被合伙人噴了好長(zhǎng)時(shí)間，說(shuō)是門頭太暗。確實(shí)，這是我的失誤。本來(lái)這種背光字可以做的再亮一些，但由于經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致最后效果不好，只好在上面又加了幾個(gè)發(fā)光字，但是讓我最不爽的就是“燒烤辣爆”那幾個(gè)字，因?yàn)槲乙恢闭J(rèn)為，時(shí)光匣子并不是一個(gè)燒烤店。
? ? ? ?很多來(lái)店里就餐的人，或者說(shuō)第一次來(lái)就餐的人，我都會(huì)強(qiáng)調(diào)一遍:我這不是一家燒烤店，只是帶了燒烤而已，我這是一家餐廳。
? ? ? ?而且，我們一直也是以餐廳的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己的，目的就是告訴身邊的朋友，這是一種新的經(jīng)營(yíng)模式。
? ? ? ? 之前，舅舅和姨媽他們也開過(guò)餐廳，在廣東中山，雖然最后以失敗告終，但不失為寶貴的經(jīng)歷。至少讓我看到了很多可以避免的問(wèn)題?，F(xiàn)在舅舅和姨媽還在從事餐飲，但都只是飯館，不是餐廳。
? ? ? ? 飯館和餐廳這完全是兩種概念。并不是以規(guī)模來(lái)區(qū)分，而是經(jīng)營(yíng)者的定位。在我看來(lái)，飯館應(yīng)該做不大，謀生沒(méi)問(wèn)題，但是想做大做強(qiáng)，做成品牌，難。
? ? ? ?曾經(jīng)和姨媽聊天，她說(shuō)只要她們能干，就能成事。我承認(rèn)，吃苦耐勞是一種美德，但是美德無(wú)法做大做強(qiáng)，更重要的是思路，有好的思路，才有機(jī)會(huì)，勤勞只能補(bǔ)拙，補(bǔ)不了腦子。
? ? ? ?很多小飯館曇花一現(xiàn)，很多小飯館越來(lái)越破敗，不是他們所抱怨的生意不好做，原因只有一個(gè)，或許就是因?yàn)樗麄兊哪抗馓虦\。
? ? ? ?目光短淺的人，看不到未來(lái)。
? ? ? ?我一直認(rèn)為自己不會(huì)偏安一偶，時(shí)光匣子是個(gè)契機(jī)，是為以后做更大的事業(yè)做積淀，因?yàn)槲沂且粋€(gè)有夢(mèng)想的人。但是目前來(lái)看，要做就把事情做好，時(shí)光匣子是我的起步，更是事業(yè)，不是那種隨波逐流的小飯館，而是應(yīng)該做成世人皆知的大品牌，這條路還很長(zhǎng)，但是我有信心。
? ? ? ?路始終要一步一個(gè)腳印的去走，做品牌不是一蹴而就的事情，是需要不斷的積淀才有可能成就的事情。只要站的位置再高一些，目光就能更加長(zhǎng)遠(yuǎn)，這條路，沒(méi)有盡頭。
? ? ? ?因?yàn)槲业男闹惺冀K記得:只有做品牌，才是長(zhǎng)青之道!
2017-5-31
