今天學習菊花。
古人詩詞中常將“梅、蘭、竹、菊”并稱為“花中四君子”，陶淵明有詩曰“采菊東籬下，悠然見南山”。菊花不僅清麗淡雅、芳香襲人，還艷于百花凋后，不與群芳爭列，故歷來被用來象征恬然自處、傲然不屈的高尚品格。另外，我國還有重陽節賞菊和飲菊花酒的習俗，菊花還被賦予了吉祥、長壽的含義。
菊花（拉丁學名：Dendranthema morifolium（Ramat. ）Tzvel.）：在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型；有按花瓣的外觀形態分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型。不同類型里的菊花又命名各種各樣的品種名稱。
據記載，我國栽培菊花歷史已有3000多年。最早的記載見之于《周官》、《埠雅》?！抖Y記·月令篇》：“季秋之月，鞠有黃華”，說明菊花是秋月開花，當時都是野生種，花是黃色的。從周朝至春秋戰國時代的《詩經》和屈原的《離騷》中都有菊花的記載。《離騷》有“朝飲木蘭之墮露兮，夕餐秋菊之落英”之句。說明菊花與中華民族的文化，早就結下不解之緣，在秦朝的首都咸陽，曾出現過菊花展銷的盛大市場，可見當時栽培菊花之盛了。
中藥用的菊花為菊科植物的干燥頭狀花序。主產于浙江、安徽、河南等地。9-11月花盛開時分批采收，陰干或焙干，或熏、蒸后曬干。生用。藥材按產地和加工方法不同，分為“亳菊”、“滁菊”、“貢菊”、“杭菊”等。由于又有花的顏色不同，又有黃菊花和白菊花之分。
菊花味苦、甘，性微寒，有散風清熱，平肝明目，清熱解毒等功效。主要用于治療風熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花，瘡癰腫毒。
“杭菊”（杭白菊）為浙八味之一，白菊亦名小湯黃、小白菊，為桐鄉地區的特產。杭菊在中國有悠久的栽培歷史?！昂及棕暰铡币幌蚺c“龍井名茶”并提。杭白菊花瓣潔白如玉，花蕊黃如純金，有很高藥用價值和延年益壽的功效，《補農書》載：“甘菊性甘溫，久服最有益?！?/p>
下面輯錄各本草書籍中對菊花的論述，供參考。
一，神農本草經
味苦，平。主風，頭眩腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風濕痹。久服，利血氣，輕身，耐老延年。
二，本草經集注 （陶弘景）
味苦、甘，平，無毒。主治風頭，頭眩，腫痛，目欲脫，淚出，皮膚死肌，惡風，濕痹。治腰痛去來陶陶，除胸中煩熱，安腸胃，利五脈，調四肢。久服利血氣，輕身，耐老，延年。
生雍州川澤及田野。正月采根，三月采葉，五月采莖，九月采花，十一月采實，皆陰干。
菊有兩種：一種莖紫氣香而味甘，葉可作羹食者，為真；一味苦不堪食者，名苦薏，非真。其華正相似，唯以甘苦別之爾。南陽酈縣最多，今近道處處有，取種之便得。又有白菊，莖葉都相似，唯花白，五月取。亦主風眩，能令頭不白?！断山洝芬跃諡槊钣?，但難多得，宜常服之爾。
三，本草衍義 （宋 寇宗奭）
近世有二十余種，惟單葉、花小而黃綠，葉色深小而薄，應候而開者是也?！对铝睢匪^菊有黃華者也。又鄧州白菊，單葉者亦入藥，余醫經不用。專治頭目風熱。今多收之作枕。
四，湯液本草 （元 王好古）
苦而甘寒，無毒。
《心》云：去翳膜，明目?！墩洹吩疲吼B目血?！端幮哉摗吩疲菏?。治身上諸風?！度杖A子》云：治四肢游風，利血脈，心煩，胸膈壅悶。
五，本草三家注評注
氣味苦平無毒，主治諸風頭眩腫痛，目欲脫淚出，皮膚死肌，惡風濕痹。久服利血氣，輕身耐老延年。
張隱庵曰：菊花《本經》名節花，以其應重陽節候而華也?！对铝睢吩唬骸熬旁戮沼悬S花。”莖葉味苦，花味兼甘，色有黃白，秉陽明秋金之氣也。
主治諸風頭眩腫痛，秉秋金而制風也。目欲脫淚出，言風火上淫于目，痛極欲脫而淚出，菊秉秋金清肅之氣，能治風木之火熱也。皮膚死肌，惡風濕痹，言感惡風濕邪，而成風濕之痹癥，則為皮膚列肌，菊秉金氣而治皮膚之風，兼得陽明土氣，而治肌肉之濕也。
周身血氣生于陽明胃腑，故久服利血氣輕身；血氣利而輕身，則耐老延年。
葉天士曰：甘菊氣平，秉天秋平之金氣，入手太陰肺金；味苦無毒，得南方之火味，入手少陰心經。氣味俱降，陰也。味苦清火，火抑金勝，發花于秋，其秉秋金之氣獨全，故為制風木之上藥也。
諸風皆屬于肝，肝脈連目系上出額，與督脈會于巔，肝風熾，則火炎上攻頭腦而眩，火盛則腫而痛。其主之者，味苦可以清火，氣平可以制木也。
肝開竅于目，風熾火炎，則目張欲脫，其主之者，制肝清火也。手少陰之正脈，上走喉嚨，出于面，合目內眥，心為火，火盛則心系急而淚出，其主之者，苦平可以降火也。
皮膚乃肺之合，肌肉乃脾之合，木火炎則刑肺金脾土，而皮膚肌肉皆死，菊花秉金氣，具火味，故平木清火而主皮膚死肌也。
其主惡風濕痹者，風濕成痹，風統于肝，菊花氣平，有平肝之功，味苦有燥濕之力也。
久服利血氣者，肺主氣，氣平益肺，所以有利于氣；心主血，以苦清心，所以有利于血。有利于氣，氣充身自輕；利于血，血旺自耐老；氣血皆利，其延年也必矣。
陳修園曰：徐靈胎云：“凡芳香之物，皆能治頭目膚表之疾，但芳香則無不辛燥者，惟菊花得天地秋金清肅之氣，而不甚燥烈，故于頭目風火之疾尤宜焉?！?/p>
黃杰熙評：張注從陽明燥金燥土入手以解經文，雖注中未提燥字，實寓其義，通則勉強能通，但對諸病之機轉，未能和盤托出，實屬不足。
葉氏遵經注釋，歸手太陰肺金、手少陰心經，在歸經上，較張氏妥當，且對病機之推闡明白，性味治療，緊貼多矣，所以葉注超凡。
陳氏引徐氏之注為注，徐注重點突出，并可糾正張注隱燥性之謬誤。
六，《神農本草經》覺悟之旅 （朱燕中）
【應用】
1, 醉酒不醒：重九采花末服，治酒醉不醒。（《本草綱目》）
2, 目疾：同杞子丸服，終身無目疾瘡疽。同谷精草、綠豆皮等分末，治目翳。（《本草綱目》）
3, 痿癥：用甘菊花一二兩，煎湯以代茶飲，既退陽明之火，而又補陽明之氣，久服而痿病自痊。（《本草綱目》）
4, 益壽延年：方名菊英仙丹。采家園黃菊花三斤，曬干，入人參三兩、白術六兩、黃芪十兩、干桑椹十兩、熟地一斤、生地三兩、茯苓六兩、當歸一斤、遠志四兩、巴戟天一斤、枸杞子一斤、花椒三兩、山藥四兩、茯神四兩、菟絲子八兩、杜仲八兩，各為細末，蜜為丸，白滾水每日服五錢。三月之后，自然顏色光潤，精神健強，返老還童。（《本草新編》）
5, 烏發：變老人皓白成烏，同地黃釀酒。（《本草綱目》）
6, 風熱頭痛：菊花、石膏、川芎各三錢，為末。每服一錢半，茶調下。（《簡便方》）
7, 病后生翳：白菊花、蟬蛻等分，為散。每用二三錢，入蜜少許，水煎服。大人小兒皆宜，屢驗。（《救急方》）
8, 女人陰腫：甘菊苗搗爛煎湯，先熏后洗。（《得效方》）
9, 膝風：陳艾（艾葉）、菊花。作護膝，久用。（《扶壽精方》）
10, 高血壓：白菊花15g，紅棗3粒。水煎服。（《福建藥物志》）
七，雷公炮制藥性解 （李中梓）
味甘微苦，性平無毒，入肺、脾、肝、腎四經。能補陰氣，明目聰耳，清頭風及胸中煩熱，肌膚濕痹。
丹溪曰：菊花屬金，而有土于水，大能補陰。宜入肺肝等經，蓋煩熱諸證，皆由水不足而火炎，得此補陰，則水盛而火自息矣。須用味甘者佳。
枸杞根、桑白皮、蒼白術為使。
若苦者為苦菊，大傷胃氣，慎之。
八，藥性賦、藥性歌括
聞之菊花能明目而清頭風。（藥性賦）
菊花味甘，除熱祛風，頭暈目赤，收淚殊功。（藥性歌括）
九，玉楸藥解 （黃元御）
味甘，氣平，入足厥陰肝經。清風止眩，明目去翳。
菊花清利頭目，治頭目疼痛、眩暈之證。
庸工凡治頭目，無不用之，今古相承，不見其效。不知頭目眩暈，由濕盛上逆，濁氣充塞，相火失根，升浮旋轉而成。愚妄以為頭風，而用發散之藥，此千試不靈之方也。
十，中藥大辭典
為菊科植物菊的頭狀花序。霜降前花正盛開時采收，其加工法因各產地的藥材種類而不同。白菊：割下花枝，捆成小把，倒掛陰干。然后摘取花序。滁菊：摘取花序。經硫黃熏過，曬至六成干時，用篩子篩成球狀，曬干。貢菊：摘取花序，烘干。杭菊：有杭白菊、杭黃菊兩種，杭白菊摘取花序，蒸后曬干；杭黃菊則用炭火烘干。
