荷盡已無擎雨蓋，
菊殘猶有傲霜枝。
一年好景君須記，
正是橙黃橘綠時。
盡管還未到橙黃橘綠的時節，集市上已經有了這時酸時甜，但果汁飽滿的水果。聞著果皮，都清香陣陣。買上一籃，一些拿來榨成果汁，一些做成這顏正味濃的蛋糕，整個餐桌都陽光燦燦呢！
---原料---
orange topping：橙子2只，切成薄片；水，剛沒過橙子即可；白砂糖，100g；
蛋糕體：雞蛋，4個；糖，60g；香草精，5ml；融化的黃油，100g；低筋面粉，300g；
---做法---
?烤箱160°預熱。將100g糖和水置入鍋中，開火攪拌至糖融化。加入橙子片煮半小時以上至橙子變軟，湯汁變得粘稠。關火放置一邊。
?將雞蛋、60g白砂糖、香草精用打蛋器打發8-10分鐘，至混合物的體積變厚至3倍左右；加入過篩的面粉攪拌均勻；加入融化的黃油攪拌均勻。將一只橙子洗干凈橙皮削成屑，不要削到白色的部分，加入混合物攪拌均勻。
?在模具底部先放入步驟一中的橙子片，再倒入步驟二中的面糊，烤制40-45分鐘出爐。將步驟一中熬制粘稠的橙汁糖漿刷在蛋糕表面。
?因使用的烤模比較小，以上的原料我烤了2只如圖的心形蛋糕。請大家根據自家烤模自行按比例調整原料數量。
食譜來自：味他菜譜用戶“料理兔Adia”
