葡萄酒的賞析和品鑒

隨著社會經濟不斷生長。中央王國消費實力不斷提高!進口葡萄酒也成為中國市場的一種主流!進口葡萄酒在國內市場銷售經過了2003-2013黃金十年。對于葡萄酒大家可能都會想到紅酒。其實紅酒也屬于葡萄酒的一類,葡萄酒主要分為很多類,可分為白葡萄酒、紅葡萄酒、桃紅葡萄酒、汽酒、靜酒等之分。葡萄酒其實是一種保健和滋補的酒。相對來說是比較健康的一種酒。主要功效有增進食欲、抗衰老、助消化、殺菌、美容養顏等功效。對于紅酒的品鑒我們不得不著重說下。這對于很多人來說都是一個困局。因為國內沒有準確的定位標準,就無法對酒標,口感產生實質性的品鑒。這樣就導致產品外觀設計雷同。外觀都雷同之后。大多數消費者也是看價格隨機選擇產品。這樣的結果就是進口酒遲遲不能在消費者心中樹立起來。進口商發現進口酒很難在消費者心中樹立起來就片面的追求低價進口酒。導致很多消費者都盲目的選擇了價格相對比較低一類進口酒,至于口感喝不死就行。其實對于如何喝葡萄酒來說還是一門比較高深的學問。首先品紅酒之前要注意觀察的是酒標,酒標是一瓶酒的檔案,酒標的設計可以體現出酒的風格特色。而且大多國家都會在標簽上標明詳細的規定,基本上酒越好標簽上標明就越詳細。酒標內容一般會注明商標、葡萄品種(所占比例)生產地區 、釀造年份以及分裝年份葡萄酒名稱、酒精度、釀造廠的名稱和地區。品嘗葡萄酒之間經常會將酒倒入另一個容器,就有了醒酒、觀酒、飲酒等步驟。一般葡萄酒保存在10至15攝氏度為最佳,香檳以及其他氣泡酒五攝氏度最佳。如果是要品嘗幾種酒的話就一定要遵循先新后陳 、先濃后淡的原則以免影響就的口感。還有就是如何辨別葡萄酒真假。現在市面上是有很多假葡萄酒的!對人們身體并非有益反而還可能傷害身體健康。如何辨別真假呢,首先看酒瓶外觀,看封蓋是否有異樣。其次看葡萄酒是否有渾濁感。品口感是否有嗆喉的感覺一般葡萄酒都是平順的。聞酒味如果和刺鼻的話就是變質的酒。葡萄酒一般適應這幾大類人群。應酬者,中國是個在酒桌上具有傳統文化的國家。所以只要談生意一杯便成。俗話就說,談生意 無酒不成。第二類人群,養生者,葡萄酒本身就是一種養生酒,適量的喝點是對身體有好處的。但是過度引用就沒有必要了。第三類人群,成功者,一般這類人都會對酒達到一種非凡的認知,好酒對于他們能夠達到生活品質的要求。第四類人群,聚會人群,人們一起聚會玩樂自然是少不了酒的,活躍氣氛的同時,也能讓追憶過去,感懷歲月的流失。第五類人群,情緒控,也可以說成是酒鬼。這類大多對酒著迷,任何時候面對任何事情喜悅或難過。都想要來一杯的人。其實進口葡萄酒和和國產葡萄酒是有實質性差別的。進口葡萄酒都是經自然發酵出來的果酒。而國內生產葡萄酒管理體系很不完善。葡萄酒生產標準(可以加糖)這更是讓歪果仁膛目結舌。葡萄酒一般會在餐前飲用,屬于開胃佐食的酒。在中國這樣的大環境下,能夠取而代之還有另外一種酒,那就是白酒。白酒的難喝程度真的是令人發指。我不知道為什么有人會喝的下去。大概可能是因為很少能找出假酒來吧。在這里我建議適量飲酒,酒多傷身。如果執意要喝醉,那就喝吧。畢竟喝醉了,雙姐也沒辦法

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