臨山的人家會做山珍，臨海的人家會做海味。

故鄉少山，遠海，但多湖。自然，當地人拿手的，是做魚。母親是道地的湖北人，出門有溝渠池塘，有河岔湖泊，打小養魚，捕魚，也練就了一手做魚的本事。煎炸蒸煮，紅燒鯽魚、清蒸皖魚、干煸刁子魚，滑青魚，都在行。

尤其是干煎魚塊，小火，慢煎，外焦里嫩，味正，色美。母親驕傲地說：我這煎魚塊，正宗湖北味，你弟能吃一盤。我雖然吃不了一盤，但是干掉三分之二，絕有可能。我那積攢了多年的鄉愁，就在母親的煎魚塊中，一點一點的土崩消散，漸吃漸無。而肚皮，卻天天漸吃漸圓，行情看漲。

能享受這正宗的魚塊，其實，沒有幾年時間。前些年，家無定所，租住別處，想接父母過來，也有心無力。后來，買了房子，安了家，父母也隨之跟了過來。這，美其名曰是讓父母享福，實際上，是我們享了他們的福。幫忙做飯、洗衣、買菜，他們的連軸轉，為我們換來了“偷得浮生半日閑”的悠閑、自在。

母親樂于做魚，而我，也樂于吃魚。變換著花樣做，我照吃。魚刺卡喉，就逃不脫了。幸虧，我常年吃魚，練得了能在細膩的魚肉中，迅速地用牙摸索到魚刺的本領。也不會次次都行，也有卡到小刺的時候，便生吞幾口干飯，將魚刺咽下去。即使這樣，我也樂此不彼，母親照吃，我照吃。

弟弟的孩子出生，母親得去照顧。母親走，父親來。

飯食照舊，卻水平直線下降。半輩子被母親伺候著的父親，拿起鍋碗瓢盆，無疑趕鴨子上架，一餐飯做熟，都成問題，指望豐盛好吃，那當然是不可能？眼看著雞蛋炒糊了，飯煮成粥了，青菜變為黑色了，肚子在鬧意見，餓，但是卻不敢伸筷子，更不敢說菜不好吃。糊弄著吃上半飽，然后匆匆下了飯桌。吃飯，本是一件享受的事，如今，卻成了坎，這坎，你還得天天過。

父親也惦記著給我做魚。到菜場賣魚，剖魚，做魚，忙得不亦樂乎。只不過，這魚，端上桌來，卻難有食欲。海魚，腥氣未除，難以入咽；干煎，卻焦糊一片，色相難看。也煎魚塊，起始，魚塊不成魚塊，癱成一堆泥，后來，魚塊倒是完完整整的，卻是咸的無法入口。

本來是一碗我喜歡的心頭菜，從父親的手頭端出來，我卻避之不及，更無談享受了！

我們遭罪，父親也遭罪。他天天在菜場上轉悠，不知買什么菜好。他切菜，切傷了自己的手指。他熱鍋下油，燙傷了自己的胳膊。以前，他從不看美食節目，為了我們一日三餐，他竟然拿起筆記本，邊看邊記，只是為了做好一碗紅燒肉。他走遠路，跑離家四五公里的菜市場，只是為了買到新鮮便宜的菜。我們的食之無味，他也看在眼中，也暗自自責，卻無可奈何。

天天這樣吃著這樣的飯。我們惦念其母親來。終有一天，面對一桌子甜膩膩的菜，我發起牢騷來：“您能不能不放糖，甜膩膩的，不好吃。”父親看了我一眼，他沒有說話。“還是媽做飯好吃。”他沒有說話，端著碗，走進了廚房。我瞥見了他滿頭的花發，彎著腰，一聲不發地，蹣跚地走進了廚房。他沒有說話，我倒后悔起自己剛剛不假思索說出的話來。我的話，雖是事實，但也傷了他的心。

晚上，他送飯給我。白米飯上，蓋油綠綠的青菜，有我愛吃的辣椒炒雞蛋，還有魚塊。邊上，還有一張紙條：小心魚刺。字是父親寫的，一筆一劃，剛勁有力。看著，我突然覺得有些什么潮熱的東西涌上了鼻腔，眼睛，頓時濕潤了。這一頓飯，我吃得特別香。雖然，青菜太為寡淡，魚塊照樣腥生，但我卻吃得一口未剩，甚至兀自覺得——父親做的飯菜并沒有我想象的那樣糟糕！只是，我喜歡比較，拿一位會做飯的母親和一位不會做飯的父親作比較。

是的，人至中年，有一個還能給你做飯的母親，多好！

但是，人之中年，有一個還能給你做飯的父親，更好！

身為父親，你粗獷，苛刻、經歷風雨，擔當，缺少那一份細膩。你也應該理所當然去原諒另一位父親的粗獷。事實上，這一位父親，比你細膩，比你更加的關愛自己。這，應該是人生幸福的事！

吃魚，自有卡刺的時候。一次，吃魚就卡了刺。用盡了方法，咽飯，喝醋，甚至弄來了橘子皮。無濟于事。上到醫院，醫生拿出手電筒，伸出鉗子，讓我“啊”了一聲，頃刻，魚刺出來了。折磨了我一天的刺，竟然在一分鐘內灰飛煙滅。千恩萬謝。醫生丟下一句話：吃魚卡刺，就到醫院，用鉗子把它拔出來，別瞎折騰。早來早舒服。

想想，真有道理。親人相處，總有摩擦之時。想暢快，就把刺拔出來。只不過，你得用愛的鉗子。早拔早快樂！