洋洋灑灑，鋪開一幅錦繡畫卷。烹炸煎煮，繪出一鍋舌尖上的奢華盛宴。推杯換盞，撞出一場豪情激蕩的開懷暢飲。當(dāng)古詩詞遇上中華美食美酒與清茶，那激烈交織碰撞出的火花，像熱油一般灼燒著每一位食客看客和者的心。

春州的三月，蘆荻初綻新芽。楊花飛入已經(jīng)有了溫度的河水中，處處的都彌漫著春天的濃濃氣息，憋了一個冬天的河豚們紛紛從大海逆流回江河。那些早就已經(jīng)等不及的老饕們躍躍欲試，親手去撈這些生氣就會鼓起肚子的河豚們，剝皮拿肉上鍋慢燉，出鍋以后再淋上湯汁，就可以美美的享用了。蘇軾有詩云‘蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。’梅饒臣也云‘河豚當(dāng)是時，貴不數(shù)魚蝦。’盡管河豚的肝臟有劇毒，古人們?yōu)榱顺?，有時會承擔(dān)死亡的危險(xiǎn)，但是為了美味，也甘愿冒這樣的危險(xiǎn)。

‘西塞山前白鷺飛，桃花流水鱖魚肥?！良帕艘粋€冬天的鱖魚翻滾在水里，一條條既肥碩又透亮。又到了這個季節(jié)，漁夫們‘青箬笠，綠蓑衣’，撐起一根竹篙，駕一葉扁舟游走在湖面上，任憑斜風(fēng)細(xì)雨撲打全身，也不會早早回家去。捕來大魚送往顯貴之家，留下小的回家剔鱗開膛，放蔥蒜入味，上鍋清蒸，邀來妻子孩子圍坐在桌前，一碗魚湯，撐起了普通人家鮮美的日子。

有了魚鮮做佳肴，依然也不能少了酥脆爽口的小食來平添滋味。頂級老饕蘇東坡十分鐘愛一種叫做寒具的美食，‘夜來春睡無輕重，壓褊佳人纏臂金’。相傳是東坡先生見一位老婦人炸馓子時所做。那淋上油之后，白面拉成的細(xì)條就在鍋中呈現(xiàn)出了金黃色，彼此之間互相纏繞的姿態(tài)像極了佳人手臂上的纏臂金，而且還是自己不知輕重給壓扁的。這樣風(fēng)趣幽默的比喻只有東坡先生能夠想象的到。

‘青鹽化液鹵，隆蠟穿煤煙?；艋裟ダノ?，白玉大片裁。烹煎適吾口，不畏老齒摧。’松松軟軟，透白嫩滑，可煎可烹可煮可燉可涼拌，吃多了油膩膩的魚肉，來一口滿嘴生香的豆腐，那舒滑清爽的感覺，就像是吃了一塊千年白玉一般。那干凈潔白的，四四方方的身軀，也成為了一些文人墨客們心中清白正直的代名詞。就算是吃，也不忘了提醒自己要做個干干凈凈，清清白白的正人君子。一種極為樸素又平常的食物，也成為了可以托物言志的實(shí)物。吃進(jìn)肚子里，化進(jìn)骨子里，更能融進(jìn)血液里。

‘羅浮山下四時春，盧橘楊梅次第新’，終年常溫的嶺南，遠(yuǎn)離中原沃土，雖有瘴氣彌漫到也能得幾處清新舒爽之地。‘日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人’，當(dāng)年那驚動半個中國，跑死無數(shù)良駒只為博得妃子一笑荔枝再一次打動了蘇東坡的味蕾?！Ｉ较扇私{羅襦，紅紗中單白玉膚’，美味一旦和美人聯(lián)系在一起，就總是能解讀出另一番情思。紅衣包裹白色果肉，那催成的顏色也像極了人生外表轟轟烈烈，染盡塵埃而內(nèi)在卻要晶瑩剔透，不著瑕疵。

嘗盡了鮮美和甘甜，滿滿人生路中又怎能少了苦澀，‘最喜小兒亡賴，溪頭臥剝蓮蓬’，可愛的孩子臥在潺潺溪水邊，嬉笑說話間剝好了蓮子，都道蓮子心中苦，而孩子們只是嘗出了那一瞬間的酸苦，‘蓮心正自苦，食苦何能甘。甘餐恐臘毒，素食則懷慙?！说街心甑狞S庭堅(jiān)因?yàn)橐煌肷徸游虺鋈松粮≈乃峥酀２皇晨?，哪來甘。那清瘦的字跡，回蕩著惆悵，也搖擺了蘇門最耀眼的一位學(xué)士的滄桑。也使得蓮子成為了酸苦的代名詞，悠悠灑灑在無數(shù)人的心中蕩滌出最無以言表但卻又排散不開的悲愁。

這道道美味，盤盤珍饈享盡人世間種種美好美好，而一杯杯美酒則是如同涓涓細(xì)流一般從喉嚨一路通達(dá)到像容杯一樣的胃里。

‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。’帳外鼓角剛息，旌旗還在迎著呼嘯的北風(fēng)獵獵飄揚(yáng)，帳內(nèi)升起滾燙的火爐，彩衣仙裙的美人們長袖善舞，聲音婉轉(zhuǎn)的歌姬們舒展歌喉。從西域的來深紅色葡萄酒，一杯一盞洗盡了連日殺伐的塵埃。透過帳外的如濃墨一般的天，那一輪皎潔的明月，還能映出家鄉(xiāng)的青山綠水?！m陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光。但使主人能醉客，不知何處是他鄉(xiāng)?！娤伤拮碇鬁\吟低唱，是壯志難酬的無奈心酸，是夜深人靜，對江油老家那最割舍不下的無以言狀的思念?！枰掳肫茙лΓο蛱諠摦Y開酒?！@是雖生活窘迫但卻依然充滿樂趣的豁達(dá)與開朗。‘開軒面場圃，把酒話桑麻?！@是喧鬧過后釋放恬淡之情的放松與寄托?！t泥小火爐，綠蟻新醅酒。晚來天欲雪，能飲一杯無。’這是好友相聚，推心置腹的真誠和感激，更是將天地之間的那一抹的獨(dú)到的風(fēng)景融進(jìn)了自己的心中。

酒足飯飽，再來一杯當(dāng)季新茶。這樣的吃才是完美。

‘黃金碾畔綠塵飛，碧玉甌中翠濤起?！瘺_一杯茶，那耀眼的綠色，象征生命的最強(qiáng)律動。精美的小甌裝下了被縮小的波濤。這是大隱隱于對紛繁塵世的達(dá)觀灑脫。‘洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。’酒后微醺的浮華，一盞香茶的洗濯，最終讓人從溫柔的迷亂中清醒過來，那誨人不倦的執(zhí)著，更像是一位老者在敲打著蕓蕓眾生，時時告誡在這世上萬不可因?yàn)橐粫r享樂而忘記了自己的來路和初心?！疅o田持一碗，敬與愛茶人?！诓缓狭鞯娜?，也總會找到知音。它就是一條紐帶，勾連起一個世界里心意相通的兩個陌生人。

中國人的餐桌，有好菜，那一定就會有好酒好茶。菜，滿足了味蕾，填飽了肚子。酒，填補(bǔ)了情感的空白，又激發(fā)了性情和豪邁。而茶，溫暖了涼了的心，也溫暖了中國人的血液。

一桌飯菜，半壺老酒，三杯清茶，一支狼毫小筆，以最詩情畫意的形式點(diǎn)綴了數(shù)千年的珍饈美饌，美酒好茶。既是如同濤濤江河一派奔流不息，又如同山澗溪水一般涓涓細(xì)流。最不舍那一碗人間煙火，點(diǎn)燃了一尺灶臺熱騰騰的紅火的日子。最不舍那一杯佳釀，釀盡了歲月長河中的浪漫悲歌。最不舍那一盞清茶，沖開了悠悠浮生的跌宕起伏。

美麗的日落下，樸素的瓦房前，奢華的宅第里，淡墨的山水間，一雙筷子，夾起內(nèi)心的柔情繾綣。一個酒盅，斟出靈魂的萬種寂寞舒達(dá)。一把茶壺，容下大千世界的斑斑駁駁。

掩卷慨嘆，這就是文化，記載著中國人的智慧和理想。又一代一地傳承著中華民族的文明密碼。