吃貨的幸福

從很久很久以前開始,但凡有人問我:“你喜歡夏天還是冬天???”我總會毫不猶豫地回答:“夏天?!毕矚g夏天固然是因為夏天可以穿漂亮的裙子,夏天有旖旎的風光,可最主要的是因為冬天冷得我受不了,一進12月份,刺骨的嚴寒就降臨了,每天把自己圍裹得像個粽子似的,最厚的羽絨服,最厚的棉褲,最暖的棉鞋全部上陣,帽子、耳套一個都不能少,要是哪天忘了戴帽子,頂風回家之后你會覺得額頭被凍得麻木無知覺了??蓯鄣亩彀?,雪花飄舞的童話世界多美好,可我沒法選擇喜歡它。

但是最近兩年卻開始喜歡冬天了。也不是特別喜歡,就是一種不排斥的坦然接受。你想想吧,不自然安排了春夏秋冬自然有他的道理,凡夫俗子如我,既然不能改變何不安心享受?生活在這樣一個四季分明的地方,夏天的時候享受炎炎烈日,冬天的時候迎接漫天風雪,這又何嘗不是一種幸運!

我喜歡冬天,其實還有一個說不出的理由:冬天的時候可以大塊吃肉。雖然現在是一個物質極其豐富的年代,只要有錢,啥時候想吃肉都是現成的,但我只認冬天的肉,我的鄉親們傳統方法喂養的豬牛羊肉。節令到了大小雪中間,就是本地殺豬臥羊的時候了。我們河套人哪家不殺一頭豬,幾只羊?這個時節,城里住著的子女們幾乎每個周末都要往鄉下的家里跑,返城時,車子后備箱里,塞滿了足以越冬的肉食。我也是不例外的,每一個冬天,我都要儲存夠一年的各種肉,早年間買的一個冰箱根本放不下那些數量龐大的肉,又買了一個冰柜赫然立于廚房。

此刻,廚房的肉香鉆入了我的鼻孔,是糖的醬牛肉快出鍋了,我不能寫了,我得去廚房看看能不能先嘗嘗。

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