? ? ?秋天，螃蟹最好的季節(jié)，霜降，柿子正當(dāng)甜膩，偏偏是，這兩者不能同時吃。這是我們從小就被告知的常識。在所有不能混搭在一起吃的食物中，它們常被拿來當(dāng)作典范。螃蟹、柿子在它們各自的最好年華相遇，卻譜不出美好的交響曲，不知令多少食客引恨。中醫(yī)學(xué)中說，因螃蟹與柿子都屬寒性食物，故不能同食。如同俊男美女，在最好的年華相遇，卻譜不出幸福美好的結(jié)局，因為太過類似，便不能互相平衡，火上加炭，冰上加霜，不是火災(zāi)便是海嘯，終究不能給幸福制造出風(fēng)調(diào)雨順的生長環(huán)境。徐志摩與陸小曼的那段愛情，堪稱此類“螃蟹與柿子”搭配的典范，最終歸于毀滅。

? ? ? ? 人世間的各類愛情，原來跟食物的搭配類似。最糟糕的愛情，大概就是以上因寒性相同而不能同食的螃蟹和柿子吧，如果非要嘗試，便只能中毒身亡。最美好最搭配的愛情，如同“二月肥蠣肥韭菜”。在各自最好的季節(jié)，搭配出最完美的口味。二月的海蠣正當(dāng)好時節(jié)，韭菜也正是郁郁蔥蔥，兩者在同一鍋內(nèi)，不用任何調(diào)料，也能制造出令食客折腰的美味。正當(dāng)季節(jié)，正當(dāng)味道，還有利于身體，這樣的搭配，在食物界并不多見，如同世間無數(shù)平凡柴米夫婦中的極少對神仙眷侶，令人心醉。如同楊絳與錢鐘書，李銀河和王小波，各有才氣，但是他們的相遇，如同韭菜與海蠣，不僅成全自己，也成全出別樣的風(fēng)味。

? ? ? 雞蛋與土豆合在一起不會中毒，西紅柿搭配肉絲也絕對不會出現(xiàn)不良反應(yīng)，但是我們的飯桌，卻極少出現(xiàn)雞蛋炒土豆、西紅柿炒肉絲之類的盤菜。不是不可以，只是不習(xí)慣，它們每天都一起出現(xiàn)在飯桌上，但是沒有人會把它們湊成一對，做成一道佳肴。這是某些沒有緣分的愛情，沒有原因，也不用問為什么。但是如果你偶爾心血來潮，不怕麻煩，刀功了得，火候相當(dāng)，調(diào)味得當(dāng)，也許也能將平時毫無關(guān)聯(lián)的兩樣菜做成一道別致的獨門佳肴。這是那種被人稱為“大跌眼睛”的愛情搭配，好則好，壞起來你連普通的菜也吃不好，所以大多數(shù)人選擇保守搭配煮法。

? ? ?普通人細(xì)水長流的愛情，更像西紅柿配雞蛋，蝦米炒芥菜，紅蘿卜配三層肉之類的食譜，搭配的菜都常見，不用問季節(jié)，也不貴，方便，煮出來不一定是怎樣的人間美味，但也保險。稀松平常，是每一天肚皮的最佳選擇。維生素、纖維等都在這樣平常的搭配里得到滿足。

? ? ? 食物的搭配，有它的規(guī)則。而孔子將“食”與“色”放在一起，則大概也是有他獨特的體會。圣人為這兩樣所困，凡人更不能幸免。僅此小記，以饗各位凡間食客。