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來這家店就餐，有幾個關鍵字要提一下：夏威夷，海灘，沖浪，炸魚薯條。等等…夏威夷？你們肯定要問了，真確定有好吃的炸魚薯條？？

滿滿的夏威夷風情

白木板、漁繩和海水的藍色

那當然，這家的主廚Hardeep就是如假包換的倫敦人, 擅長傳統英式菜。曾經在Virgin Clubhouse為瑪麗亞·凱莉，昆汀·塔倫蒂諾等大明星制作美食，之前也擔任大名鼎鼎的The Bull & Claw的主廚。

主廚 Hardeep

這里門口種滿棕櫚樹，餐廳內是濃濃的夏威夷Style的設計。只要天氣足夠好，就能還你一個仿佛在夏威夷海灘邊浪～的機會。

天氣夠好時，露天位子最搶手

仿佛在海灘邊的Brunch

偷偷告訴你們，這里還有一種隱藏版的草莓汽酒，菜單上見不到，想喝的話請詢問服務生。顏色好看又幾乎沒有什么酒精含量，絕對會是女生的最愛。

隱藏版的草莓味Cider

先點一份雞尾酒冷鮮蝦開開胃。大個草蝦鮮甜，彈性十足，看色澤就知道是鮮貨。喜歡他們家的自制雞尾酒醬，番茄醬和水瓜柳的酸，喼汁的鮮，Tabasco的辣，幾者混在一起使口感層次非常豐富。偏好蛋黃醬的推薦自制塔塔醬，平衡也不錯。

雞尾酒冷鮮蝦 108元

如果不喜歡冷的開胃菜，那這盤新西蘭青口貝，也不失為一個熱前菜的好選擇。進口的新西蘭綠唇青口貝，在飄著迷人香氣的辣味番茄醬汁中煮入味，最后再用烤得香脆的Ciabatta面包，刮光碗底中殘留的醬汁，突然覺得一切都是那么的美好。

新西蘭青口貝 98元

終于輪到主角炸魚薯條登場！作為英國料理中最讓人喜愛有加的一道料理，或多或少的也為英國料理挽回了不少面子。在這里，有四種魚可供挑選做成炸魚，不過要說炸魚薯條，最經典的還是要用黑線鱈魚來做。熟悉英國料理小暖男Jamie Oliver的都知道，Jamie尤其偏愛黑線鱈魚。

精選炸魚薯條－黑線鱈魚 108元

特調面糊中添加了啤酒，啤酒中的碳酸會使面衣更加酥脆，麥香味也更棒。建議搭配麥芽醋同食，這是一種很經典的搭配方式。所有小麥的元素三味于一體，宛如一個三角，形成最強的搭配。酥脆的面衣下，黑線鱈魚肉質緊實，如果覺得炸魚膩口可配少許口味清淡的青豆泥，中和下炸魚的油膩。

建議搭配麥芽醋同食

可不能漏了同樣是主角的薯條，這里的薯條基本比大拇指還粗，全部手工切制而成。熱乎的一口下去，顧不得舌頭的燙熱，可以連吃好幾根！

如大拇指般粗的手工炸薯條

既然是夏威夷風，少不了夏威夷特色的魚生料理Poke，這道從日本刺身演變過來的夏威夷本土料理，現在可謂是風靡全球。在這里，可由客人自主選擇搭配魚生、醬汁和米飯等。

風靡全球的Poke

選了三文魚搭配夏威夷地道原味醬汁，又多加了份牛油果。特制的原味醬汁有著黑芝麻的濃郁香氣、醬油的鮮咸和少許醋的酸爽味，用來搭配肥厚的三文魚還蠻合適的。一勺入口，發覺這碗飯里花頭還挺多的。香脆的花生碎，清爽的毛豆、黃瓜和拌海藻又各有特色。喜歡刺激的可以選用酸辣爽口的是拉差醬所做的特制辣椒醬和自制青芥末蛋黃醬。