東美糕又名香脯糕，慶春糕，其制作始自明崇禎年間，當時是東美街（位于福建省漳州龍海市角美鎮東美村）“錦成”號糕餅店獨家經營的名品，距今已有300多年歷史。地道的東美糕以綠豆磨粉為原料，炒熟后貯藏于大缸之內，放置陰涼干燥處，幾經翻缸，達三、四十天，爾后才配料制印而成。此糕入口即化、清涼潤喉。不僅可作為上等茶料，也可調糊喂養幼嬰。
桂圓干又名益智、龍眼肉，為龍眼的成熟果實。性平，味甘，含有硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等化學成份，具有益氣補血，安神定志，養血安胎的功效。適用于失眠健忘，脾虛腹瀉，精神不振等癥。
白水貢糖是一道美味可口的漢族名點，因其產地在福建省漳州龍海市白水鎮樓棣村，聞名久遠而得名。其特點是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味無窮。相傳早在明朝，白水貢糖便做為一種珍貴的貢品進貢朝廷。
營養價值：
1. 草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。
2. 它還具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結合，形成抗壞血元，隨小便排出。
3. 草菇蛋白質中，人體八種必需氨基酸整齊、含量高，占氨基酸總量的38.2%。
4. 草菇還含有一種異種蛋白物質，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養成分與木質類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。
蘆柑，別名柑果，顏色鮮艷，酸甜可口，福建永春、漳州、南平建甌，浙江衢縣等地以漳州蘆柑最佳。柑果實一般較大，但比柚小，圓形而稍扁，皮較厚，凸凹粗糙，果皮較易剝離，其種子大部分為白色。蘆柑果實碩大，色澤鮮艷。
雙糕潤，也叫海澄雙糕潤（百年老字號），因產于福建漳州龍海海澄得名，是當地漢族傳統名牌糕點之一。據說已有170多年歷史。它是用白糖、糯米粉、豬油加冬瓜、栗子肉、油蔥精制的。它的特點是：糕如樹膠，氣味芳香，甘甜適中。
云霄枇杷，云霄枇杷素以早熟、風味香濃、外觀鮮艷、果面富有絨毛而著稱，云霄枇杷有“閩南開春第一果”之稱，種植有較長的歷史，歷來產品多以鮮果及藥用干葉為主。
