若擱在7年前，我一準連蚌埠這個城市都沒聽說過。但命運就是這樣，不經意間，我跟這個城市就有了千絲萬縷的關系。
過去的7年，我來蚌埠的次數和天數都屈指可數。這一次，因為學駕照，我無可避免的在此盤桓數日。說數日其實是少了，從5月底到至今，已經整整2個月。
一 語言
我是異鄉人，一口普通話在這一片鄉音里，多少顯得突兀。但他們大多數人，并不因為我是異鄉人，就欺蒙拐騙。多的是一瞥之間的驚訝，隨后鎮定自若的溝通和些許的探詢來歷（都在目光里藏著呢，并不會大剌剌的就問，你怎么就到這來了？）
討厭的人也并不是沒有，初來乍到時就遇到過。考完科目一的當天，我在荒涼的路口準備打的，手機卻始終定不了位。后來輸入了蚌埠港三個字，地名聯想了一個地，不疑有他，點擊發送了。滴滴司機打來電話時，我說不清東南西北。幾經確認之后，才知道他誤以為我在另一個地，于是接了單。好一通教訓！之前已略有聽聞這個城市的滴滴師傅們脾氣有點大。沮喪，出師不利。索性也不再叫車了。就路口準備攔吧。偏僻的地豈是容易攔車的。左等右等終于搭上了一輛還算順路的車。前一位仁兄下了，不知道怎么開始的，司機就開始吹噓他另一位兄弟的愛好—玩女人。啊呀，如坐針氈。只好虛以委蛇。再扯到他自己，好賭豪賭。去年輸了幾十萬。車子到地方，收的車資也比正常高。但我如釋重負，終于下車了。一秒鐘都不想再跟他周旋了。這是這個城市給我的最壞的印象。
除此之外，都還順利。當地人講話最最有代表性的詞，就我看來，就是“可”和“管”兩個字。老公私下的言論也進一步印證了。他說，看一個人是不是本地人，看他的問話方式。一旦“可管？”二字出口，八九不離十了。不是當地人那也是在這邊有過生活經歷的。公交上播的電視欄目，名字起的也相當有地方特色。“你可有事？”
二 飲食
當地人愛吃，好吃。我暫居地附近，雖然是個新樓盤，但一點也不妨礙有限人口的無限胃口。放眼過去，一條街大部分都是飲食店。沙縣小吃、四川麻辣燙、還有各路面食、燒菜應有盡有。我很好奇到底店家生意是否紅火，奈何天氣炎熱不能求證，總不能蹲路邊數人流量吧。
跟我的定居地無錫相比，老公津津樂道家鄉的早餐文化。不知道別的家庭如何，老公所在家庭都習慣早餐在外吃。
樓下就有一家據說比較出名的早餐店—愛霞煎包，清真飲食習慣。店內煎包只有三種，牛肉餡、牛肉粉絲餡和韭菜餡。咸口的搭配蛋湯或辣湯（我叫它海帶湯)，清淡口的則搭配幾樣清粥。如此即可開啟活力的一天。店內大約6:30左右即開始營業，永遠不缺客人。若是起的晚了（比如8:30—9:00才到店），就會面臨吃不上可心的煎餃或配湯的尷尬。
如若這家沒有心儀之吃食，不要緊。旁邊還有其他選擇，例如來一籠小籠包，肉糜鮮美，一籠8個就足以果腹。再配一碗粥和油條，即使成年男性也足矣。更不用說更特色更家常的小吃—燒餅夾里脊。僅此一城，全國別無分號。烤箱里烤出現成的熱乎的燒餅，再配上在滾油鍋里炸的翻滾的里脊、金針菇、素雞等各類肉或素材，撒上各種調料。一口咬下去，鮮香酥脆，口齒余香。這一口，無論嬰童，或是少年、青年，亦或是垂垂老人，都是他們關于家鄉味道最淳樸的記憶。
夏日里，少不得要來一杯冷飲。別的城市，最常見的都是各種連鎖化經營的冷飲鋪。多以果茶、飲料居多。這里，他們也最大限度保留了自己城市的味道。冰酒釀。看看百度百科怎么說吧。
用酒釀作為食材，家常做法都比較固定，大多是熱湯為主。不知道哪一位好吃會吃的主，發明了這一吃法。從此，炎熱得夏天又多了一款清爽的飲料。猶記得我第一次喝到這飲料時的驚艷感。
到了夜幕降臨，尤其是夏夜，則更為熱鬧。各個飯店或街邊檔口則迎來了一天中最為紅火的時刻。廣場的一邊，已建起了一個小型的室內美食街。說是室內，實際也只是統一為商家搭了一個比較美觀的遮陽棚而已。我親眼見證了一條混亂的街邊小攤，變成如今緊致有序的美食城商攤。顧客就在商家臨時搭在廣場內的桌子凳子上，開始了辛苦一天后的晚餐。煎煮燒烤，各式各樣的小吃美味開始撫慰食客的心。
愛吃好吃，是城市造就了人的這一特性，還是人的這一特性再次塑造了一座城？
未完待續
