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三月匆匆過去，迎來四月。沒錯噠，今天是四月一號，愚人節。

你我皆愚人，做個愚人沒啥不好。不是說沒心沒肺，活著不累，這是真理，難得糊涂啊！大清早的，同學群里就有好心人發了～愚人節快樂～的紅包，俺一看，這是給俺發的呀，于是毫不猶豫地搶了！！！

好了，言歸正傳。

今天的主食是胡蘿卜絲雞蛋餅。對于家里不愛吃胡蘿卜的寶貝尤其合適呦！！！

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需要面粉，一個雞蛋，還有把一根胡蘿卜弄成絲。其中一半用在雞蛋餅里，另一半另作他用。

電餅鐺里放少許橄欖油，把攪拌好的面糊鋪平，加熱，十分鐘左右，好了以后把一個圓餅切成八小塊。雞蛋餅裝盤，上面用番茄醬擠出你喜歡的形狀來就ok啦！

今天的湯是白菜絲胡蘿卜絲蔬菜湯。白菜解百毒，營養豐富，一年四季都要多吃白菜哦！！！

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對～對～對，你猜對了，湯里用的就是另一半的胡蘿卜絲。白菜絲要盡量切細一點，這對基本功是個考驗。當然了，我的刀工還有待提高！！！

湯好了，放少許橄欖油和少許鹽，最后撒上香菜末，漂亮！！！

我剛剛吃完，只能謙虛的說，味道好極啦。

敬請期待陳媽私房菜館（四）

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