"日循黃道東行,一日一夜行一度,三百六十五日有奇而周天。行東陸謂之春……行北陸謂之冬。"
步入冬季,不少人會發現鼻咽干燥、干咳少痰、皮膚干燥等一系列惱人的癥狀開始時不時“騷擾”自己一番,這些就是典型的“冬病”。
?所謂“冬病”,一般是指易于在冬季發病或者在冬季病情易加重的疾病。常見的“冬病”,如感冒、支氣管炎、支氣管哮喘、慢性阻塞性肺氣腫、過敏性鼻炎、風濕與類風濕性關節炎、冬季畏寒、慢性腹瀉、腎虛腰痛、怕風、易感冒、手足不溫及體虛小兒和婦女的虛寒類疾病等。這類疾病雖然在夏天少有發病,但其宿根常存體內,易反復發作。
但先人是智慧的,他們根據不同的節令,變化飲食方式,是古老中國數千年的經驗總結。藥王孫思邈在其《十二月修養法》中寫道:“寒冬心肺氣弱,腎氣強盛,宜減辛苦以養腎氣。勿傷筋骨,勿泄皮膚,勿妄針炙,以其血澀,津液不行。”
在日常生活中,冬病是可以預防和緩解的,最常用的方式便是喝茶。
?茶,為之國飲,可分為六大茶類,依次為:綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。
?在六大茶類中,哪些茶適合秋冬季節飲用呢? 從人的氣血運行角度來說,冬季是一陰剝陽,氣血最弱,宜溫養忌寒涼,所以,性至苦寒的綠茶及其他輕發酵茶還是不飲為佳。
原本白天喝點鹽水,晚上則喝蜜水,這既是補充人體水分的好方法,又是冬季養生、抗拒衰老的飲食良方,同時還可以防止因冬天氣候干燥而引起的皮膚干燥、上火等身體問題,真是一舉三得。但現代人,對養生更有講究,他們選擇喝茶。
能緩解冬病的茶類也比較多,選擇性強。在六大茶類中,紅茶和巖茶,是去冬病的好選擇。
紅茶
紅茶中含有豐富的蛋白質和糖類,屬性甘潤溫和。而在冬天的大多時候,氣候處于低濕狀態,人體長期處于這樣的環境當中,難免會遭受濕寒入侵體內。甘溫的紅茶剛好可以滋養人體的陽氣,能夠增強人體的御寒能力,生熱暖胃作用頗佳。
冬天氣溫多變,室內外溫差較大,屬于感冒多發季節。紅茶的御寒功效、促進新陳代謝等功效都能有效預防感冒;而且紅茶中的茶黃素具有殺除食物有毒菌、使流感病毒失去傳染力等作用。所以每天用飲用紅茶,用紅茶漱口,都可預防感冒和流感。
烏龍茶
除了喝紅茶,之外,我們在冬季還可以選擇烏龍茶中的武夷巖茶。
武夷巖茶,它屬于半發酵茶,青茶性味平和,介于紅、綠茶之間,不寒不熱,既能消除余熱,又能恢復津液。
武夷巖茶既有綠茶的清香和花香,又有紅茶的濃、鮮、醇,性溫味甘,有明顯的脂肪分解作用,常飲能消化、利尿、有助于減肥,還可降低膽固醇、潤膚、益肺、生津、潤喉,使人體的生理活動能夠更好地適應外界自然環境的變化;巖茶還可以提高角質保持水分的能力,對于干燥囤積脂肪的冬天來說,也是很好的選擇。
日本曾有人試驗, 每天飲用5-6杯烏龍茶,一個月后體重減輕3千克,膽固醇含量也有所降低;法國巴黎的艾米爾.卡羅比醫生通過臨床試驗證實飲用巖茶對降低人體膽固醇含量有一定的作用;法國國立健康和醫學研究所的臨床試驗也表明,飲用巖茶使20多名血脂含量很高的病人兩個月內血脂下降了22%……因此,武夷巖茶在幫助人們消化吸收和減肥防胖方面的確是現代生活中較為理想的天然飲料。
冬天喝巖茶能使人精神振奮,增強思維和記憶能力,還能消除疲勞,促進新陳代謝,并有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用。
在武夷巖茶中,茶友們也可根據自己的喜好選擇茶類。喜歡高昂的香氣,那就試試肉桂茶吧;喜歡醇厚的口感,那就選擇水仙茶,不同的茶,能給我們不一樣的悸動。
武夷巖茶,香氣高昂、層次多變,同樣適用于冬季飲用。?
寒風已起,溫度已降,2017年已到年末,2018年即將到來——親手給自己泡上一杯紅茶或者巖茶,溫暖一下自己的身和心。也許你是坐在辦公室里吹著空調的“OG”“OL”一族,來自冬天的握手似乎還沒伸到你面前——那就在下班或周末時,給最親近的人泡好一壺茶吧。
那暖暖的湯色,會給身邊人帶來最溫暖的問候和關懷。
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