每次給弟弟打電話，都在下午或晚上。中午他特別忙，即使打通，他總是說，等一會我給你打過去。這一會兒，可能半個小時，也可能一兩個小時。但是，我能體諒，也能等待。我知道他一定在飯店里忙的熱火朝天。

記得弟弟上高中那會，一個月回家一次，回來是下午的五點多，我正好下班回家。每次都給他做一碗西紅柿雞蛋面，看著紅紅的湯汁，白色的面條，金黃的雞蛋，色香味俱全。他吃的津津有味，我看著好開心。

弟弟高中畢業后，去外地打工，掙了一部分錢。他拿著錢去學了廚師。先從老家鎮上一家飯店實習，工資不高。一到冬天，雙手長滿凍瘡，剛結痂，一洗菜，又破了，反反復復，兩只手腫的像饅頭。父親看到后，心疼得落淚。弟弟從未抱怨過。

后來去了海濱城市，在一家有名的酒店工作。那時，弟弟給我也找了份工作，在服裝廠上班。每次弟弟下班后去看我，我們去永和豆漿，坐一會，有時去海邊走走。夏天，海邊人潮涌動，清新的海風吹拂著，街邊小攤人聲鼎沸。

后來，他結婚后去省城發展，自己創業當老板，開了一家快餐店，起初生意不好，后來越做越好，回頭客很多。弟弟從早晨起來去市場買菜，回來之后，差不多的時間都在店里。

平時暑假去的時候，看到他在廚房里忙得熱火朝天，紅紅的火苗歡快的舔著鍋底，一盤盤美味的飯菜端到一桌桌餐桌上。

即使再忙，弟弟也會忙里偷閑的炒我們喜歡吃的菜，香菇炒雞，蔥油鋰魚，糖酣里脊，魚香肉絲，還有女兒愛吃的海鮮。

我讓弟弟教給我怎么做蔥油鯉魚，弟弟把過程給我簡單的說了一遍，先把鯉魚洗干凈，劃柳葉刀，然后抹上鹽，放上蔥絲和姜絲。再把魚放在鍋里蒸熟，把花椒，紅辣椒，蔥姜，放油鍋里爆炒。最后把熱油潑在魚身上。

弟弟做的菜，不僅美味，而且有一股濃濃的味道，家的味道。

平常在家，我也按照弟弟說的做，果然做出的魚味道鮮美。

今年春節過后我們去的時候，弟弟他們剛從外地回來，路上我暈車厲害。弟弟去接我，看見他，心里總是暖暖的，也許我們平時聊天少，但一有事，真的感覺是至親的人。記得有次小女晚上發高燒，晚上十一點我打車回家，我剛上車，弟弟就打來電話，一直到我回到家，才掛了電話。

去省城那天中午，我們吃的涮羊肉，晚上弟弟和弟妹包的水餃，韭菜肉和酸白菜肉的。酸白菜是自己腌制的。調出來的餡味道非常好，口味很獨特，口感很好。

第二天，我和老公孩子出去玩，真的是感慨：以前我在這里工作時，這里還是一個文化古城，而現在，古樸又現代，景色優美，怡人。一座座高樓大廈，行色匆匆的路人，來來往往的車輛，街上五彩斑斕的燈火，真切地感受到這座城市的飛躍，現代。

這時，弟弟打電話來，讓我們回家吃飯，一想到豐盛可口的飯菜，疲憊變成了喜悅，等車的焦慮變成了期待。

回到家，已是華燈初上，母親有些責怪。又說，快洗洗吃飯，你弟弟做好了。這幾年，跟著弟弟，母親都是吃現成的，弟弟做好，母親去店里吃。有的時候，感覺母親像不會做飯了。

記得以前，麥收農忙時，父母從地里回來，母親總是到廚房里把小米淘干凈，倒到鋁鍋里，熬上。鍋里再煮上幾枚咸鴨蛋。然后和面烙餅，一般是烙油餅，面里放上蔥花，鹽，然后揉勻，搟成圓餅，放在支起的架上，香噴噴的味道在空氣里彌散。再搟幾張薄餅，父親喜歡吃。最后搟一張薄薄的餅放到上面，也不管它，直到焦黃酥脆，咬到嘴里，咯嘣咯嘣，特好吃，又好玩。

那時不像現在，有大棚蔬菜，不管什么季節，各色蔬菜，瓜果一應俱全。母親挑好黃豆，用清水泡上，每天換一次水，用干凈的布蒙上。農忙時，母親會用黃豆芽炒雞蛋，當時覺得非常好吃。現在，很少吃黃豆芽了，集市上新鮮的疏菜應有盡有，報紙上寫的黃豆芽里面添加別的東西，更不敢吃了。

那時的小吃，母親會把自家種的花生，倒到一個大鐵鍋里，里面再倒入柔軟的細沙，開始用大火，后來用中火，用大鏟不停的翻，直到花生外殼有些焦黃，才住火。把火生挑出來，用手輕輕扒開，把一顆花生豆放嘴里，那才叫香。回味悠遠。

真的很懷念那些味道，愛的味道，家的味道。這種感覺真好！