生活的本真,就是從菜市場到廚房

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還小的時候,老弟就比我更愛做飯,我媽一進廚房,他就屁顛屁顛的跟進去,湊個熱鬧、幫個小忙、摘個菜、撒個調料,后來長大了,他學廚出手,順其自然,如今做了廚師。

我呢!用我媽的話說就是,我像家里來的親戚,做飯從不幫忙,就吃現成的,吃完抹嘴就走,更別提刷碗。

那時候就覺得,柴米油鹽和我的夢想比起來,簡直太渺小,廚房和青春這個詞兒放在一起,簡直對不起我的價值觀,甚至鄙視過在空間里轉載各種食譜的童鞋,還忍不住感慨,這么美好的年華,怎么會有人喜歡做飯呢!

好吧!原來我最該鄙視的人是曾經的自己。

剛畢業那會兒,住在沙井村的出租屋里,偶爾會熬個粥、做個西紅柿炒雞蛋、炒個土豆絲,哪怕是煮碗方便面,都會瞬間覺得:真特么好吃,是因為自己做的嗎?

慢慢的便愛上了做飯,愛上自己隨意創造發明的各種味道,至少是能讓自己滿意的味道,直到有越來越多的人對我說:真好吃,真好看,我才發現:原來老娘也是個潛力派啊。

難怪劉濤說:我一直相信,若有熱情,做什么都是美好的。

看過一篇文,叫《憂傷的時候,到廚房去》,同時也是一本書,我沒看過,作者說內容大致是寫美食,通過美味與情感之間的關系,牽扯出世間百態,能通過美食來傳達生活的諸多感受最好不過。

一直覺得我真正的生活是從婚后開始的,有一套不大卻溫馨的房子,有一個充滿人間煙火味的廚房,以前會將就,現在會講究。

搬家之后,小區對面就是最大的方欣海鮮市場,當然,這里不只有海鮮,于是我又學會了更有難度的、各種水產類的美味佳肴。

后來離家不遠的太奧廣場又進駐了華潤萬家、兒童樂園以及其他生活娛樂設施,溜娃購物兩不誤,還能挑選種類齊全又新鮮的蔬菜調料,簡直不能太完美。

食物里藏著最深的愛,每一個愛做飯的人,都是魔術師,那些菜市場上五花八門的食材,通過蒸烤煮煎炸,最終都能華麗麗的變身,色香味俱全。

我喜歡冰箱里放滿了各種食材,喜歡櫥柜里擺放整齊的瓶瓶罐罐,仿佛這才是有滋有味的人生。

我從來不曾想過,曾經不沾陽春水的雙手也能創造出美味的花樣,也能掌控家人的胃,我自己想吃的,就能自己動手做出來。

嗯!幸福不是想吃什么就有什么,而是想吃什么,就能做出來什么。

我不但喜歡做,還喜歡看,比如菜市上各種新鮮的蔬菜,白菜花、紅柿子、綠油油的黃瓜,仿佛都有生命力。

看《北上廣》的時候,真看不出朱亞文居然愛做飯,還能說出來如此接地氣的話:大部分時間都留出來逛超市和菜市場,在那里我才會真正感到自己是在生活。

還有一句:我覺得廚房是決定家庭親情關系的場所,你能讓廚房的氣氛high?起來,讓全家人依賴于廚房,這家人就不會有解決不了的事。

簡直就是至理名言啊!

每一個愿意為你做飯的人,一定是最愛你的人,比如父母,每次回家之前,電話里的叮囑過后,總會加上一句:想吃啥,家里給你做好,年過七旬的奶奶,總會殺只老母雞燉好,叫我去吃。

愛你,才愿意為你做頓飯。

之前有朋友留言說,自己不會做飯,可男朋友希望她會做,她愿意兩個人一起學并一起分享,她覺得做飯是一件很溫暖的事兒。

愛你,才愿意為你學做飯。

后來我也當了媽,廚房開始真正進駐我的生活,從寶寶輔食到一日三餐,傾盡全力的同時也很享受這個美好的過程。

喜歡那句親切溫暖的話:有人與你共黃昏,有人問你粥可溫,哪怕是一盤小菜一碗粥,簡單、干凈、溫暖。

有人說:食物里,有最冷烈的鄉愁。

因為遠嫁,因為距離,才會格外懷念家里的大鍋和明火做出來的飯,會覺得格外的香,于是試圖用電鍋和氣灶,摸索出各種熟悉的味道,比如洋芋擦擦、酸滾菜、然飯、臊子面等,嗯!很好吃很滿意。

我會告訴兒子和家人,任何時候都要認真生活好好吃飯,不用街頭小吃和垃圾食品敷衍自己的胃。

特別喜歡宜家的廣告詞:

如果沒有廚房,也許你不必著急。如果沒有鍋碗瓢盆,你也許不必費盡心機。如果沒有回家吃飯,你不必如此匆忙。

當如果沒有這一切,生活少了許多味道。因為用心每一步,讓家更有味。

嗯!不辜負每一餐。

也許,生活的本真,就是從菜市場到廚房。

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