回家記(五)

? ? ? ? ? ? 今天是回家第三天,一覺睡到8點小華喊我吃飯才起來,小蓮做了豆花稀飯和煮玉米,每人一大碗,實在太多,就舀了些出來,最近女兒嚴密監視我的飲食,我還是要稍微自覺點。

? ? ? ? ? ? 他們已經吃得差不多,小蓮開啟了半怒半嗔的聲討模式,小華開啟了嬉皮笑臉的辯解模式,你一句我一句的扯,我和妹兒邊吃飯邊笑,懶得管他們,只要開始扯了也就完全和解了,至于扯的啥,我也沒有聽太清楚,解決的方式是只要在跟前聽他們嘮叨完就是了,莫得解就是解,只是在最后我鄭重其事的給小蓮說你想知道小華剛才在背后說你什么嗎?她第一反應就是肯定告她的狀,小華剛才說的是:你們別看這個老太婆對我兇咯咯的,人家早上5點多就起床了,打豆漿做豆腐做飯,是個勤快的家伙,所以懶得跟她計較!”小蓮聽了不屑一顧的撇嘴“哼”了一聲,但還是很受用的喵了老家伙一眼,嘴角咧了咧,算是笑了……

? ? ? ? 小蓮長期以來是我們家起得最早的人,也是最勤快的人,從起床到睡覺像個丁貓兒樣的不得停歇,家里地里每個地方不停的切換,做事有條理且速度快,哪個孩子想吃什么,一會兒就弄出來了,是勤儉持家的一把好手,深得小華贊賞,沒事的時候一般就是坐在椅子上打瞌睡,和來回找她的鑰匙,一會兒開這個門,一會關那個門,不知從什么時候起最大的愛好是隨時隨地吼小華;不管小華對不對都要怪到他頭上,最經典的話是“你看我一會兒要fai(甩)你兩耳巴子”,“一天到晚懶皮懶吊的,只知道吃現成”,“不想干活就滾出去,我不得給哪個做飯吃”,說話時擺出一副吵架的陣勢,歪著脖子撅著嘴把小華瞪著……

? ? ? ? ? 小華是六幾年的師范生,因為三年自然災害被下放回農村了,當過大隊書記,非常明事理,處事客觀公道,給很多家庭解決過糾紛,我小時候很以為自豪,小蓮也不得吼他。在我眼里小華算不上懶,做正事的時候還是有模有樣,家里的體力活之類以及跑腿的事還是他在干,但家務活確實不會干,飯也不會做,只曉得吃現成,坐著連飯都不會舀,都是我們和小蓮給端到手上。年輕時有一次小蓮不在家他給我們做豇豆干飯,把豇豆放在米上面,怎么也控不熟,成了笑談。小華最大的愛好是打牌,長牌短牌麻將樣樣會,年輕時打牌愛打通宵,小蓮經常輪流派我們去喊,有時管用有時不管用,為此沒少扯筋;后來我們大了離家遠,他還是愛打牌不按時回家吃飯,屢教不改,可能慢慢就成了小蓮的嘮叨對象……小華聽多了也不會生氣還笑嘻嘻的,時不時夸獎小蓮幾句,經典回復是“我看你fai了我這么多年耳巴子也沒看到那個耳巴子長啥樣”,“我哪里懶啦你說的啥我沒做嗎?”,“不會做飯算個啥你煮我吃不就對了嗎?”,“喊我滾我滾了哈(然后去街上逛一圈再回來,只不過這次滾的遠了點兒,背個包包都到鎮上了,被我們勸了回去,已嚴重超出了小蓮認為的滾的范圍)”,“你說的不給我做飯,怎么擺兩個碗呢?”,這種你來我往的調侃慢慢就成了他們的相處模式……。

? ? ? ? ? ? 吃過早飯,有點熱不想出門,準備在家窩一天。小蓮在廚房忙活攪豌豆涼粉;我把排骨煮過洗好再燉在鍋里,交待小蓮記得往里面加玉米和豇豆,中午我再炒兩個菜就可以了,然后坐在街陽邊耍手機;小華躺在床上翹個二郎腿用手機斗地主,為了他能常呆在家里又不耽誤打牌,弟專門給他買了個智能手機下載了個斗地主的軟件,孫女過年回來還給他下載了幾首歌,眼睛看花了就好唱歌耍,幾首歌到現在也沒唱好撐展,成天就知道哼那幾句,“你不來我不老…”“一直愛著你,愛著你…”我也是暈了……這些現在倒成了他最大的消遣,只有逢場天才到街上茶館打牌,也不再熬夜了;妹妹今天心情好,牽個水管子在大門口洗車……。

? ? ? ? ? ? 看了一會兒手機眼睛疼,揉了揉再看,眼花的已看不清楚字了,不能再耍了,坐在那兒發呆,看看院子再看看藍天白云的天空,覺得應該出去走走,出了大門,左右兩邊是小蓮種的菜,有藍菜青菜(都是榨酸菜用的)、絲瓜、黃瓜、茄子、豇豆和玉米,雖然好久沒下雨了,她的菜還是長得很好,經常在澆水和施肥,妹妹還在清潔車里面。

? ? ? ? ? 我走過馬路站在欄桿邊看對面的蚌殼山(整皮山形狀就像個蚌殼立在江中),再望向外婆家的方向,天氣好的話能望見她們家門口的幾顆大柏樹,再看看嘉陵江,江水平靜,宛如一條帶子在山腳纏繞,因為采砂采金和下游修了水庫,再也看不到沙灘了,小時候能看到5個小沙灘,河對面兩個,這邊三個,放牛時我們一群娃兒就在河邊打砂仗、戲水、洗衣服,好懷念,現在好久都沒去江邊耍過了!轉過身再看看牛頭山脈和房后的竹子、青山,再閉一下眼睛,好多了,至少不疼了……。

? ? ? ? ? 得去街上轉一下,回來還沒去,鄉上的街道很小只有一條街,一眼能望出頭,以前沒有街道的,都是一個個獨立的院子,什么王家院子、吳家院子的,以姓分別,現在街道兩邊都是樓房鋪面,住著街坊鄰居,小蓮原來也羨慕想住樓房,哥哥的樓房修好后讓她住她又不去了,覺得一門關著不舒服,還是平房院子安逸些,我和弟也覺得老院子好,連侄女們平常回家都不得去她們家樓房住。

? ? ? ? 走在街上碰到鄰居都要打招呼,一路上第一句話都是廣元腔;“你好久回來的?”“我回來兩天了”,我都重復說的不好意思了,趕緊找一家坐著耍會兒,擺會兒龍門陣,感覺好親切,不知不覺已到中午,小華來找我回家吃飯了……。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? 吃過午飯,天氣炎熱,只想酣睡一下午了,小華說今天逢場,要去茶樓打麻將,妹妹要去車站接她高考完回老家來玩的女兒,小蓮聽說她外孫女兒要來,立早八早的開始準備煮臘肉香腸,小菜,其實侄女不喜歡吃臘肉,我解凍了一塊新鮮肉……

? ? ? 大概睡到5點多,聽到小蓮和鄰居玉珍姐在院子里擺龍門陣就起來了,她孫子在院子邊的一堆石兒子上耍,我從小就喜歡聽小蓮和鄰居們擺龍門陣,打過招呼就坐在旁邊聽,玉珍姐是王家的獨生女,我們兩家是世交,就按輩分稱呼,所以只能叫姐,小時后我們都是由她媽媽幫著照看大的,她生了5個兒子,兒子們又給她生了5個孫子,一般是擺她的兒子些,說二兒子的兒子快結婚了,五兒子的大兒子過兩天要送回來讀書了,三兒子的兒子還在讀研,都是一起長大的,聽到說他們的情況很親切,一點兒也不嫌她們啰嗦,時不時幫他們打下歇到腿上的黑貓子,這個東西雖小比蚊子咬起還疼,樹多的地方就多,最后說到三兒子廣學和他媳婦春節回來的事把我笑安逸了……。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? 我們這里上一輩人媽媽們都會做米豆腐,過節必做,我們這一輩人都喜歡吃,并且大多數都看到媽媽做過但很少自己操作過,它是把米用草木灰泡過一夜后,洗干凈后加水用石磨磨成米漿,然后把米漿倒到鍋里,邊加熱邊攪,還時不時加點涮桶的米漿水,直到收干像土豆泥樣,然后趁熱捏成像小碗粗的長圓條型,因為燙手,邊蘸米漿水邊兩手來回倒騰邊拍,最后放到竹制籠床里,每個下面要墊菜葉,因為個大要蒸一兩個小時后才熟透,剛出鍋是黃色的比較嫩氣,用筷子奪成小塊加醋加鹽和辣油也可以吃,小時候每次剛蒸好我們幾個娃兒都要先拌一個吃了著,但一般的吃法是晾冷涼透變硬后再切成薄片,放鍋里炕軟,然后放油鹽和蒜苗或蔥翻炒幾下就可以出鍋了,吃起來柔軟可口加上蒜苗的香味,非常好吃,因工序復雜大多是過年做,一次蒸10多個,可以吃幾天。做的難度是米漿的濃稠度不好掌握,蒸出來太軟太硬都不行,影響口感,小蓮做這個很在行,一直做的都很好吃。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? ? 話說回來,廣學的媳婦也想在過年時蒸點米豆腐吃,前期工作做好后開始蒸了,用的是鋁制蒸籠,不過沒有放菜葉墊,大概蒸了半個多小時,怎么籠床周圍冒了好多水泡,打開一看,水把已經成型的米豆腐沖成米漿淌了一滿籠床,再看鍋里,有很多的小圓果果,原來是漏了,因為沒熟,繼續蒸,不敢火大,邊蒸邊控制火的大小怕水溢出,在鍋邊站了一下午,玉珍姐回來時看到廣學和他媳婦一人舀了一大碗米豆腐果果在那里拌了吃,旁邊籠床里還躺著一大片癟噠噠的米豆腐,她一說到這,一想起那個情景,我笑的眼淚都出來了,一晚上笑了好多次,太可愛滑稽了……我寫到這都笑了好幾回……哈哈哈哈哈……因為我們對米豆腐太有感情了,一直都是那個胖乎乎的傻大個,怎么就變成小果果和癟噠噠了呢……當時廣學和她媳婦一人整了一碗果果又是怎樣的心情呢……。? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

? ? ? ? ? ? 六點半了,小華還沒有回來,打牌不帶手機,我上街去找,別看街小還有幾家麻將,終于問到樓下,他正下來,我們往回走,他默起默起的不說話,我說你輸啦?他說沒有就輸了幾十元,我說你都打了幾十年牌了,身經百戰,還在乎輸贏嗎?娛樂而已有什么啊?剛走到門口妹妹和侄女回來了,玉珍姐要走留她吃飯她犟,最后侄女給小娃兒取了些零食,送走他們后我們就開始準備晚飯了……

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