這個披薩的餅底用到的原料是麥片，雞蛋和牛奶還有花生醬，而且做這個披薩需要家里面有手持式的料理機的。
需要的配料呢有培根，芝士片，馬蘇里拉奶酪還有番茄醬。因為是快手菜，所以這里的番茄醬我用的是外面的番茄醬，沒有在家里面自己熬，其實自己拿番茄熬成番茄醬也很方便，而且可以做無糖無鹽的番茄醬，相對來說里面的鹽和糖的分量還是比較高，而且很難控制！所以這里番茄醬只抹了薄薄的一層。
因為個人對于平底鍋的操作技術問題，第一個餅底失敗了，變成了這樣，但是大家不要擔心它也很好吃，其實和那些控糖的剛復制的餅干一樣，而且，我覺得更好吃一點，那我們來說餅底是怎么做的？
嗯，用五勺的麥片，大概一勺半的牛奶，加一個雞蛋，然后再加一大勺的花生醬，再加上少量的黑胡椒粉和你覺得適量的鹽。用料理機打成很稠的糊糊，然后在平底鍋里面稍微抹一點油，然后把糊糊倒進去，用勺子推勻，推成一個餅底狀，小火蓋蓋兒悶一段時間，這個時候要注意小火一定要調得足夠小，不然不用烤箱的話很容易就糊掉了。然后給餅底翻個身，技術不好呢，就變成上圖的那個樣子，技術好的話，那他還能完成完整的維持一個餅底的樣子。
翻好身以后呢，就在上面抹薄薄的一層番茄醬，放切碎的芝士片，培根，再撒一點馬蘇里拉奶酪，然后就把鍋蓋蓋上，繼續用小火燜。
大概蒙過，三分鐘左右的樣子，其實就可以出鍋了，這里的培根片其實我是煎過的，所以是已經熟的，如果你的培根片是生的話，那注意火要更小，燜的時間要稍微長一點。
然后最多15分鐘呢，這個披薩就做好了，可以慢慢享用了喲。
這個披薩主要控糖的點呢就在于它的餅底是用燕麥片替代了原本的小麥粉做的餅底，所以相對來說既能夠增加飽腹感，然后又是粗糧可以維持血糖的相對平穩。但是我覺得發酵過的面其實對于維持血糖平穩，也比沒有發酵過的面作用要好一點，因為之前我們有測過吃披薩正常吃到飽的話，鑒于我媳婦兒她的血糖是維持在一個比較穩定的正常的血糖范圍之內一段時間了，再測餐后血糖也是正常的，所以呢，這個地方其實真的是沒有對比，就沒有更好的數據，所以只是說從食材的分析上來說它更控糖，但是從實際效果上來說，我不知道別人是不是還有別的數據。而且這里面的增香劑從黃油變成了花生醬，相對來說脂肪含量是稍微減低了一點點的，但是口感很好，大家不要看那個做壞了的餅底很難看的樣子，但是媳婦兒覺得也非常好吃，就是粗糧餅干返潮了之后的味道。
