美食和風景，

可以抵抗全世界所有的悲傷和迷惘。

在想象之外的環境里，

去改變自己的世界觀，

從此慢慢改變心中真正覺得重要的東西。

吃貨這個詞是近幾年才出現的，以前把對吃有無限欲望，口味極好的人稱為：飯桶。里面總裹挾著些侮辱或鄙視的意味，似乎忘記了，如果中國缺乏那些好吃也會吃的人，那中國的飲食文化從何而來？更不要說被國民熱捧的紀錄片《舌尖上的中國》會成功了。

但“吃貨”比“飯桶”更進了一步，也更精致、更到位、更準確了些。即有別于美食家的高高在上不食人間煙火，又不會像“飯桶”那樣的低俗而沒品。

吃貨，不僅僅是愛吃，更重要的是會吃！

人人都會吃飯，但不見得都會吃，

而氣質型吃貨更是這個群體中“高逼格”的存在。

論一個氣質型吃貨的養生，卻是從小小的柴米油鹽開始……

1.不是是米都要咪西滴！

在現在這個假貨頻出的時代，且不拿米的品質作比較，甚至大米都在造假。不說那些媒體曝光的造假大米，難辨真偽的轉基因大米，就讓人憂心忡忡。

新疆雖不是魚米之鄉，但新疆的大米品質并不輸于江南與東北。新疆的一些地區，海拔高，氣候干燥，無霜期長，天山融化的雪水經流上千公里形成的地下水，滋潤灌溉著這片土地。

所以一個氣質型吃貨，吃米不是選擇貴的，而是選擇好的。同時吃法也是摻雜著有機燕麥與糙米，吃起來營養更豐富，更健康。

2.吃什么油是要考慮考慮的

曾幾何時，很流行色拉油，為何好？特點是幾比幾比幾比幾的營養混搭。利弊有時就在一線之間。色拉油雖然混合了多種油的成分，但在調整過程中除了物理方式配置外，或多或少會利用到化學工藝，使用浸出法的化學萃取過程，用有機溶劑將油提取出來，提取后有脫溶過程。

而吃什么油？除了橄欖油外，有逼格的吃飯，一定會備有葵花籽油、亞麻籽油，還有新疆的胡麻籽油，和紅花油。

是的，你沒聽錯，胡麻籽油，和紅花油。但此紅花油非彼紅花油！

胡麻油：又稱亞麻籽油，是一種古老的食用油，它是從胡科植物脂麻種子榨取的脂肪油。胡麻生性喜寒耐寒，適合生長在西部、北部高寒干旱地區。

亞麻籽油：大量的研究結果表明，亞麻籽油是一種優質食用油，富含α一亞麻酸以及各種不飽和脂肪酸，在人體內可直接轉化成DHA和EPA。

紅花油：選用新疆盛產的優質紅花籽為原料，利用先進的工藝和設備，經科學加工精煉而成，保持了原有營養成份，富含天然Ve、耐貯存、不易酸敗、所含的不飽和脂肪酸含量在90%以上，其中亞油酸含量高達83%，居世界第一，消化吸收率為99%，高于所有食用油，而且不含膽固醇。

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目前的社會，市面上都是經過電解工藝處理后的加碘鹽或者普通鹽。這些市面上的鹽，平時用來吃倒是無妨，但對于擔心身體浮腫的女性來說，卻是大忌。

因為電解鹽是通過電級分解的，整個制作無需陽光就完成了，吃下去反而會造成腎臟積水和水腫的發生。

真正有品質的，是吃日曬鹽，雖然方法是“笨”一點，但吸收的都是陽光，會比較“陽”，反而有化解淤積的作用。而新疆鹽湖的鹽是屬于天然鹽湖，自然日曬制作出來的。

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身體缺維生素了，不是去吃藥丸，而是去吃水果、蔬菜。氣質型的吃貨不但是吃口味，吃的還是健康！

所以吃貨會告訴你，水果、蔬菜、新疆的干果，各種的吃法與做法。水果不僅僅只能打果汁，還有N種做法，如果讓吃貨一試身手定會讓你目瞪口呆！