烹飪美食的藝術(shù)家———廚師
“唯有愛和美食不可辜負(fù)也”
我相信這句耳熟能詳?shù)脑挘芏嗳硕颊f過吧！
哈哈哈，我也不例外，任何人對于美食誘惑的抵抗力都是很差的。
那你知道那些給你制作美食的廚師們的服裝為什么是白色的嗎？
為什么需要佩戴白色的廚師帽呢？
白色的廚師服裝
干凈、清爽、格調(diào)高雅。如果有一點(diǎn)點(diǎn)臟能夠馬上就看出來，以便于及時(shí)更換。餐飲業(yè)，都是做的入口的食品，是需要講究衛(wèi)生的地方。
白色廚師帽的來歷
這里面有一段很有趣的故事。
古希臘國內(nèi)曾經(jīng)發(fā)生了一場暴亂，一些希臘人為了避難逃到了廟宇里。在這些難民中有不少著名的廚師，廚師們像教士那樣隱居起來，一方面換來了安全，另一方面又可以為其他教士做飯，繼續(xù)他們的烹調(diào)技藝。然而他們卻有一點(diǎn)不滿足，他們不愿意與其他教士一樣戴黑帽子。為了以示區(qū)別，他們請求戴白色的帽子。最后，他們的請求得到了滿足。
這個(gè)主意很快就傳播開來。廟宇外的廚師也紛紛效仿。而今天白帽子幾乎成了廚師們的標(biāo)志。
所以現(xiàn)在你了解了嗎？
今天剛休完年假回來上班，很多事情需要跟進(jìn)，首先需要跟進(jìn)的下屬們的服裝，為什么呢？
講一個(gè)我自己的真實(shí)案例吧！
休年假的幾天，有外出學(xué)習(xí)，我們的學(xué)習(xí)呢，不單單是廚藝，偶爾也會去別的餐廳試吃，自己埋單的啦！看看別人家的產(chǎn)品，賣相，口味，服務(wù)以及環(huán)境，這些都是我們需要學(xué)習(xí)的地方，看著一個(gè)個(gè)菜端上桌，準(zhǔn)備下筷了，途中看到一位后廚的工作人員，大概是上洗手間之類的，不要問我為什么知道，因?yàn)槲乙彩墙?jīng)過前廳上洗手間的。
看到?jīng)]覺得有什么問題，最大的問題是我看到了白色廚師服上慘不忍睹的污跡斑斑，搞得我都沒胃口了。
后來還是回去自己的餐廳吃飯了！
所以當(dāng)我休假回去上班后，我就立馬檢查同事們的服裝以及其他儀容儀表，因?yàn)槟愦淼牟粏螁问悄銈€(gè)人，也代表著我們整個(gè)餐廳的形象。
每一次我都要求他們，想要做好菜，在做菜的時(shí)候，想著這道菜是做給自己或許自己的家人吃的，不要把自己當(dāng)成一個(gè)只會顛勺的廚師。
愿你們可以把做菜當(dāng)成自己的事業(yè)，而不是一份每天做著同樣的菜的廚師。
