? ? ? 菠蘿內(nèi)刺坑坑洼洼,收拾起來費(fèi)時間,細(xì)算起來菠蘿也便宜不到哪里去,因?yàn)椴ぬ}削皮扔的多,收拾不干凈還影響口感。
削菠蘿皮一堆浪費(fèi),而且費(fèi)事。
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直切鳳梨象切蘿卜,簡單省事
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菠蘿因?yàn)樗嵝源碳た谇缓臀杆杂名}水浸泡后食用。菠蘿內(nèi)含有的“菠蘿朊酶”是致敏物質(zhì),切開后的菠蘿必須經(jīng)鹽水浸泡除去酸澀預(yù)防“菠蘿病”,
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鳳梨相對比較甜脆,口感適中,切開直接食用
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葉子不同,菠蘿的葉子有明顯的鋸齒狀裙邊;而鳳梨的葉子比較平滑
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表皮顏色不同,成熟的菠蘿表皮呈淺黃/深黃色;而鳳梨皮成熟后表皮是淺綠色。
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富含營養(yǎng)元素不同。菠蘿含有大量的果糖,葡萄糖,維生素B、C,磷,檸檬酸和蛋白酶等物質(zhì),尤以維生素B含量較高;鳳梨含有機(jī)酸、蛋白質(zhì)、核黃素、胡蘿卜素等物質(zhì),以及人體所需的微量元素鐵、鎂、鉀等,尤以維生素C較高
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產(chǎn)量、價格。因?yàn)椴ぬ}和鳳梨本身就是2種不同的水果,所以它們也就存在這產(chǎn)量大小的區(qū)別,而鳳梨的產(chǎn)量明顯要低于菠蘿,所以市面上鳳梨的價格要高一些。