? ? ? 午飯時間的雙月灣，各大餐館人滿為患，車水馬龍，驕陽似火餐館吸引了我~100多平的堂廳，用餐人群絡繹不絕，這里沒有收銀員！！走過去，仔細瞧見電腦后頭的指引……類似M當勞流程，優化一點的是：直接點餐到桌，15分鐘上餐！
? ? ? 對于普通需求的游客來說，衛生、快捷、方便就是最好的體驗。用餐完仔細觀察，除了上菜員和收拾碗筷的服務員，一切有條不紊……！
沒有收銀員的餐廳
電腦后面貼了下單指引
下單指引好清晰
找到一個空位
餐單很詳細
掃描進入31桌
個性化點餐很方便、快捷
15分鐘后上來鐘意的菜品
餐后只看到服務生收拾碗筷
? ? ? 與店內服務員聊了幾句，自從流程這么優化：
? ? ? 1.降低排隊成本（空間與時間）;
? ? ? 2.加快用餐人員流動;
? ? ? 3.節約店內人員成本（此處按打單、做餐、上餐、 餐后收拾等幾個部分做了更細致分工，相互配合，有條不紊）
