? ? ? ? 自從讀大學以后，已經(jīng)十余年沒有在農(nóng)村生活，農(nóng)忙的景象越來越模糊，村里人挑擔務農(nóng)的記憶更是難以想起。還有平常日子里的柴米油鹽、雞鴨豬狗、茶余飯后，種種農(nóng)村生活似乎隨時間越來越淡。即便如此，外地人總是不知情，那么說來，嫁到農(nóng)村到底是一種怎樣的體驗？
? ? ? ? 特別是要準備在農(nóng)村生活大半輩子，要有怎樣的預想？對于出生在農(nóng)村的人來說，又該有如何的憧憬？
? ? ? ? 不妨聽我一一道來。
? ? ? ? 嫁到農(nóng)村不得不知的古怪習俗之一二
? ? ? ? 一張芭蕉葉，攤上一塊糯米粄。逢年過節(jié)總要帶上一塊，分給左鄰右舍，或者走訪親戚。在親戚家坐下來，說些好話，一邊吃著糯米粄，一邊嘮一嘮家常。古時候還是在除夕團圓夜，一家人圍坐著，長輩切好，大伙兒都有的吃，小孩兒也喜歡吃。口味以甜為主，又有用豆秸桿燒的灰淋水成汁佐之，風味甘甜不膩。
? ? ? ? 大年初一到初三，不殺生，還吃隔夜食。這里的隔夜食，其實是指年尾為春節(jié)制作的各種食料，無論雞鴨魚肉還是臘肉燉肉香熏肉，都悉數(shù)備好，每餐每頓都吃不完，又寓意連年有余。年初三要擂窮鬼，炮仗紙等凈掃出門。
? ? ? ? 二月二是龍?zhí)ь^，雨水驚蟄兩邊走，盼好收成風調(diào)雨順連年有。還有五月五，龍船水洗祛痱子，芒草糯米裹粽子。
? ? ? ? 到七月初七，我們那里會在太陽出來之前去古井取水封存，其時之水冠名為七月七水，據(jù)說七仙女下凡到人間，到處戲水玩耍。農(nóng)村人多以古井之水為仙女所用，故取來飲用，而且久存不敗，甚至傳聞可治百病。
? ? ? ? 中國人講究禮尚往來，在農(nóng)村有同樣的說法，叫“回籮饹”，是指親戚朋友在節(jié)日來訪，帶了糯米粄、花生、鐵勺等各種食品，是要用不盡相同的食物回贈給對方。
? ? ? ? 不過很多地方原來的習俗，經(jīng)過幾代人，以及外來文化相互交流學習，去其糟粕取之精華，有的被遺忘了，也有一些變通傳承，還有一些新的習俗逐漸產(chǎn)生。
? ? ? ? 嫁到農(nóng)村不得不知的飲食文化
? ? ? ? 農(nóng)村里不僅是家常菜，還有罾蒸飯，老街美食也是不在少數(shù)。說起來，都可以唱成打油詩了。這一段關(guān)于林寨老街的十大美食，我節(jié)錄其八，如下：
? ? ? ? 生利蕎頭醋，門修炸油糍，
? ? ? ? 亞混糖餅頭，佛成甜棠梨。
? ? ? ? 流岐炕豆腐，電公凳兜肉，
? ? ? ? 安成印粄哩，黃高椿米糍。
? ? ? ? 粵北農(nóng)村人，有食用豬油的習慣。以豬油先下鍋底，炒一盤時蔬配以蒜仁，出鍋時撒點鹽調(diào)味，都是一道別具特色的家常菜。但是對于釀豆腐，則以本地所產(chǎn)茶油為佳。
? ? ? ? 客家人喜歡釀制菜肴，釀豆腐只是最普遍的做法。還有釀香信、釀苦瓜、釀全鴨、釀豬腸、釀春卷、釀茄子、釀菜卷等等。
? ? ? ? 這里的釀，卻不是釀酒那個做法，而是多數(shù)以肉配以花菇、八角或者菜干拌肉末為餡填充到豆腐、苦瓜、茄子等其他食材內(nèi)部。
? ? ? ? 粵北的客家人一般一日三餐，每餐均有米飯。早餐以蔥花點豬肉清湯，外加一點青菜小炒，或者一點小肉，早餐不要求太過豐盛。而午飯則又要生火燒飯，菜品比早餐多些，要管飽耐餓，因為農(nóng)村人要兼顧到下午的勞動時間更長，晚飯一般會在晚上九點前后。若是非農(nóng)忙時節(jié)，一般下午六七點也是可以吃得上晚飯，而絕大多數(shù)時候，農(nóng)村人不吃夜宵。
? ? ? ? 現(xiàn)代的農(nóng)村人，由于改革開放、交通便利，一些農(nóng)村人去過城里打工后，再回到農(nóng)村，也會將城里的生活方式帶回，幾代人就慢慢改變了最原始的農(nóng)村飲食習慣。街頭糖水店、大排檔、快餐速食、早餐店早已進入了農(nóng)村人的生活。
? ? ? ? 嫁到農(nóng)村不得不看的民居衛(wèi)生和教育環(huán)境
? 從前車馬很慢，書信很遠，一生只夠愛一個人
? ? ? ? 從前農(nóng)村住的條件很差，黑瓦白墻都是外表，墻基是石頭，墻體多數(shù)以泥磚壘成，整個房屋最多兩層，甚至有一層半，那半層會放點陳物柴火等等。
? ? ? ? 受地少人多的影響，粵北的農(nóng)村人很少會有院子，一個村子幾戶人家常常是兩戶共用一扇墻，幾家同過一條巷。大戶人家則修起了碉堡似的圍屋，實在很少能見到四合院，東西南北廂。
? ? ? ? 農(nóng)村建筑的進化過程十分緩慢，政府迫不及待要建設新農(nóng)村，做統(tǒng)一規(guī)劃，交通、排灌、生活垃圾的集運、公廁都要考慮進去。但每個村子的發(fā)展不一樣，每個村的村民思想覺悟也參差不齊，有的村莊就出現(xiàn)了洋房泥房各在一旁，鋼構(gòu)石墻各有花樣的景象。
? ? ? ? 再說到衛(wèi)生醫(yī)療，現(xiàn)在還在推廣農(nóng)村衛(wèi)生站，有的村子仍然沒有衛(wèi)生站，不過去鎮(zhèn)上也很近。
? ? ? ? 原先農(nóng)村人散養(yǎng)雞鴨狗，往往會出現(xiàn)在吃飯時，造成雞犬不寧、雞犬爭食。這還不是太大問題，問題是雞屎是隨處可見，一不小心就踩地雷。當然隨著建筑房屋的進化，這種現(xiàn)象會越來越少。
? ? ? ? 教育才是擺在年輕人眼前最重要的問題，雖說教育機會公平，但很多農(nóng)村人迫于生存，往往會忽略了家庭教育這一個環(huán)節(jié)。農(nóng)村人野蠻生長不是毫無根據(jù)的，從農(nóng)村的人文環(huán)境不難看出一個人的成長成才。
? ? ? ? 但誰家孩子不是誰家的寶，古有孟母三遷，今有學位房價格升仙，已經(jīng)輸在起跑線上的農(nóng)村人拼死拼活，也很難讓孩子受到高質(zhì)量的教育，所以也有人繼續(xù)嘗試家庭教育到大學。
? ? ? ? 嫁到農(nóng)村，你的生活是圍繞孩子還是夢想？
? ? ? ? 相信很多農(nóng)村人結(jié)婚之后，很快就生小孩，隨之而來的是為了撫養(yǎng)孩子奔波忙碌，然后感嘆時間都去哪兒啦，還沒好好感受年輕就老了，生兒養(yǎng)女一輩子。當然我也相信在看這篇文章的極少數(shù)是生活在農(nóng)村的農(nóng)村人，不管如何，就想問一句，嫁到農(nóng)村，你的生活是圍繞孩子還是夢想？
? ? ? ? 有很早結(jié)婚生娃的年輕人，也有在農(nóng)村辦的酒席后趕回城里上班的年輕人，生活對于我們，夢想或者早就拋到九霄云外，偶爾夜深人靜的時候，一閃而過的想法勾起年輕時候的夢。
? ? ? ? 又或者，生娃過日子本身也是一種夢想。那么生活，便隨遇而安，平淡寧靜就好。
? ? ? ? 倘若有更高的追求，那么就需要一步一步來計劃，什么時候該要孩子，什么時候換大房子，什么時候出國旅游，什么時候事業(yè)高升，用幾年的時間去努力。
? ? ? ? 夢想可不是一直在想，從未去做的夢想，這樣的，還不如倒頭一睡來得更快。
? ? ? ? 所謂憧憬，可不是從一個亭亭少女變成蓬頭垢面的村婦，所以夢想，也不是時間在歲月長河里編織而成的。
? ? ? ? 嫁到農(nóng)村，其實你不一定要居住在農(nóng)村
? ? ? ? 說了這么多，其實農(nóng)村生活并不是那么簡陋，即便是嫁給農(nóng)村人，也完全可以住到縣城，市區(qū)，甚至大城市，外加的條件，不過是工作的辛苦付出。
? ? ? ? 城市在變化，農(nóng)村也在發(fā)展，農(nóng)村這個標簽只不過是影響了你對心上人的判斷，或者完全沒有被影響到。
? ? ? ? 所以，未來可以怎樣的在農(nóng)村生活呢？
