開業3天收117萬現金!熊莉老師為我做了“烘焙業開業現金王”的個人品牌定位

轉載自“熊莉講個人品牌”公號

我是張毅明,烘焙行業資深職業經理,是熊莉老師《個人品牌管理》課程的首期學員。

從94年入行至今,已經在烘焙行業深耕了25年了。從籍籍無名的一名晚輩后生,逐漸奔襲成一名光頭大臉的“油膩中年”,雖然在烘焙行業內博得了一點虛名,其實其中甘苦自知。

“烘焙業職業經理”這個標簽已經掛在身上十多年了,即使近些年沒有在網上留痕,靠著慣性,百度搜索還是第一名(除了廣告)。

然而,這其實沒什么用。

一樣面臨諸多困惑、諸多抉擇、諸多苦惱。

張毅明 烘焙業開業現金王

我的工作主業是烘焙行業一線基礎管理、運營、營銷,看起來簡單:一個賣面包的能有多難?

其實,這其中我也做過了多種選擇。

1、經歷過從小型到超大型烘焙連鎖企業基礎運營工作的鍛煉和成長。

2、擔任過中型烘焙連鎖企業負責運營工作的高管。

3、成立并運營過針對烘焙行業的管理咨詢公司。

4、重新返回烘焙連鎖企業一線管理,擔任烘焙連鎖企業高管。

雖說每一次選擇都有自以為是的理由,可是,這么一直做下來,逐漸發現自己面臨的問題越來越多。

其中,最重要和關鍵的問題就是:個人成長出路到底在哪里,自己到底該何去何從?


山東店長訓練營

2018年春天,迷惘的我偶然發現了介紹熊莉老師的一篇文章:《她是兩個娃的媽,熬過人生最灰暗的日子,成為國內炙手可熱的幕后推手》

感恩這篇文章的指引,讓我有幸認識了熊莉老師,并爭取到了5月參加熊老師線下課程和向熊莉老師當面求教的機會。

那是可以點燃整個生命的寶貴三天。

熊莉老師對于個人品牌建設、個人品牌維護和管理的原發性思考對我們和盤托出,由此,一個嶄新的成長空間對我豁然洞開。

熊莉老師縝密、嚴謹的個人品牌管理體系課程讓我做了70頁的筆記,用完了2支碳素筆

印象最深的還有熊莉老師在兩天的授課過程中始終保持站立姿態,她對事業、對工作、對學員的敬畏足以動人。

定 位

對我個人提攜作用最大的是在向熊莉老師請教過程中,熊老師犀利、敏銳地根據我既往工作成果給我做出的具體指點和初步規劃。

我自2010年起至今操作過100多場烘焙店面的開業(店慶)工作,成績斐然。其中2015年5月在山東淄博做的一場開業,3天時間實現117萬元現金回報,至今,這項成績仍舊在業內保持著最高記錄。


為天水愛的禮物食品公司做內訓

我還通過自己的工作經驗和獨立思考撰寫了近150萬字的有關烘焙基礎管理的專業文章,制作了500多件配套的管理工具。

我的微信公眾號“張毅明在東書房”的原創文章,全是聚焦于烘焙連鎖企業的運營、營銷和基礎管理工作方面的原創萬言長文,因為直擊行業現狀和痛點,盡管文章不多, 關注的人也僅有2200多名,但是卻有很強的黏性和互動性。

我還是一個喜歡學習的人,家里面有近6000本藏書,同時也是混沌大學、樊登讀書會、得到等知識付費平臺的擁躉。

熊莉老師根據我的這些情況,給我進行了整合和重新定位:烘焙業開業現金王

并告誡我說:烘焙行業的人才競爭異常激烈,用你最專長的套路劈開嚴絲合縫的市場一角,通過縱深工作帶動你的儲備能量,直達更高平臺;克服自身不善溝通的缺點,交朋友,結善緣,持續聚焦,厚積薄發。以后的每一項工作都要做穩、做扎實,能夠印證你的個人品牌,讓口碑不斷累積、醞釀、發酵,再借助相應平臺傳播,未來可期!

轉 變

經過深度思考后,我重新調整了自己的工作方向。

首先我迅速調集了自己周邊的優質資源,短時間內在烘焙行業內最具知名度的幾個自媒體平臺強化我的個人品牌定位,在短時間內引起了高關注度。

在“全球烘焙指南”上發布了題為《他今年48歲,入行24年,微信好友只有200人,開業策劃3天117萬現金收入,他說:一切皆有可能~》的文章,一周閱讀量超過20000人次。

在熊莉老師第一期線下課結束后,我創建了烘焙行業第一個專門傳授運營、營銷和基礎管理的專業社群“焙樂道勝烘焙運營社”。

題為《焙樂道勝烘焙運營社今日啟動,這次我們一路到底!》的文章經由業內知名微信大號“音樂與烘焙~莫蔚”、“烘焙羅賓漢王記分享”和我自己的微信公眾號同步發送,在業內引起了很大反響,短短二天時間200個名額被迅速搶占一空。

“焙樂道勝烘焙運營社”行業內第一個收費的運營社群,至今已經穩步運營10個月了,我堅持每個周一授課和周五答疑,共進行了47期主題分享和33期答疑,總時長超過110個小時,贈送了與課程配套的管理工具79份和相關資料146G。講課的音頻達到10G。由此也得到了全體社員的肯定和嘉許。

從18年11月開始,我開始和烘焙行業內鼎鼎大名的立高公司合作,擔任部分區域線下課程的分享嘉賓,今年4月將正式成為“烘焙百家講壇”的講師團成員。

今年,我還會和烘焙行業最大的自媒體平臺掌溫學院合作開班開課,傳授有關烘焙企業運營、營銷、基礎管理方面的知識和經驗。計劃從5月份啟動,之后每個月開2—3個一百人的大班課程。像熊莉老師一樣,將自己多年的經驗、思考分享給需要的人,以自我完善的方式幫助他人,助力行業發展。

歷 練

烘焙之間自有天地!我22歲的時候因為腰骶脊椎占位,手術后馬尾神經受損,造成了肢體二級傷殘。是烘焙行業哺育了我,讓我能夠安身立命,更給了我成長的機會。所以我自然應該反哺行業,將自己的經驗和學識傳授給年輕人,讓年輕人的思想開花結果。

在我不斷重塑個人品牌的過程中,不斷地根據熊莉老師的課程筆記、面談筆記對照檢查,檢討存在的問題和差距,遇到困惑不解,在征求熊莉老師的意見時,熊莉老師總是能夠給予充分且一針見血的意見,讓我著實少走了許多彎路。

18年秋,熊老師到訪我家鄉的一家知名企業,我有幸見證了熊莉老師嚴謹、務實的工作態度和工作表現,每一句話都言之有物、擲地有聲。其工作狀態完全不像是兩個孩子的母親,倒像是一個熱血青年。

讓我深受教育!

在個人品牌塑造和自我迭代的過程中,必須放下虛無的情懷,不說廢話、不說空話、不說大話;實實在在做一些具體工作,用業績證明個人品牌價值!

想起剛參加完熊莉老師首期課程時的感受:

有的人,一旦遇到,你就知道這是你生命中的貴人。

一定有一種奇妙的感覺,就好像耗用了今生目前為止所有的人品才終于能夠遇見。

跟這樣的人交往,有一種通透的快感。

那種感覺,仿佛你走在幽暗里,

突然間,

整個世界的窗戶,為你一扇一扇打開,

然后,陽光匝地,云淡風輕,風煙俱凈。

這樣的人都是明白人,是有大格局的人。我的個人品牌導師~熊莉老師~就是這樣的人!

只要接觸過,懇談過,你就知道熊莉老師是一個由內而外散發著知性光芒的智者,這是因為熊莉老師具備非常深厚的學識和學養,更有著深耕一線媒體的高屋建瓴,而背后是熊莉老師一如既往的包容和溫潤,如此,方可犀利如刀,方可一語點醒夢中人,方可有讓人通透的快感。

以前我只是把熊莉老師這樣的優質人脈推送給我身邊的個別伙伴,經過近一年得消化,我已經分享給更多人,在升華自己的同時成就他人。

感恩熊莉老師,讓我年已不惑重新認識了自己,重新建構自己!

我的2019年開年不錯,企業內訓、開業店慶、線下課程全部逐一進行,未來可期!

我還有一個心愿,希望在今年能邀請到熊莉老師,開一場烘焙行業專場“個人品牌”課程。

我努力!

與眾多烘焙名人一起

想更多了解個人品牌的打造方法,關注“熊莉講個人品牌”公眾號,干貨多多,等你來。

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