螢蟲夜里納微涼

?是日詩?


夜熱依然午熱同 ,開門小立月明中。

竹深樹密蟲鳴處 ,時有微涼不是風。


暑,為溫熱之氣。


仲夏過后,小暑來臨,此時天空如燒熾一般,上無纖云,下無微風,是炎熱的開始。諺語說:“小暑過,每日熱三分。”意指天氣將會越來越熱。老人們說:“小暑一聲雷,倒轉做黃梅。”是指在小暑前后,南方將進入雷暴最多的季節。而大雨過后,艷陽一照,地面熱氣升騰,整個城市就像一個大蒸籠,“小暑、大暑,上蒸下煮。”便是如此。

小暑三


一候溫風至丨昨天還不算太熱,今日的風就有點兒燙。


二候蟋蟀居宇由于炎熱,蟋蟀逃離了田野,躲到庭院的墻角下避暑。


三候鷹始鷙老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中翱翔。


小暑宜

《易經》64卦中有記載,小暑卦象為“遁”。遁是退避、隱居的意思,正如古人言:應夏藏,閉門謝客。


農歷6月,是一年的中軸。中軸(脾胃)轉動,四維(肝心肺腎)有序。《黃帝內經》說這個月是“溽暑至,大雨時行,寒熱互至”。 調養的關鍵在脾胃。

? ?? 圖片來源于「永錫視覺攝?」


小暑養生

小暑湯:古方三豆解毒飲


今三豆飲的方子出自宋代醫學著作《朱氏集驗方》。

三豆湯里都有哪三豆?

有綠豆、赤小豆和黑豆

三豆湯既是糖水,也是味道超好的藥茶。而且喝不了綠豆湯的人可以喝三豆湯來度夏。綠豆湯解暑的效果很好,但是偏性寒涼,脾胃虛寒的不能經常喝,三豆湯剛好可以調整一下。



?小暑?



三豆湯中,綠豆、赤小豆清熱解暑、利濕,黑豆則健脾補腎。綠豆和赤小豆都是寒涼之物,黑豆的加入,對它們的寒涼性有一定的抵消。此外再加入以下食材,便可安心度夏。


黨參:補中益氣,養血生津,黨參性平,沒有人參藥力強,適合日常補氣煲湯用。

龍眼肉:長養心血。特別是不睡午覺會感覺心率不齊、精力不濟的人,更要注重養心血。



大棗:大棗與其他食材、藥材配伍,是養胃氣、調百藥、緩和藥性的,什么兇猛的藥經它一調和,就會更適合人體。

帶芯蓮子:這段時間暑熱,心火旺。很多人睡眠不好,加些帶芯蓮子有助養心安神、讓心腎相交。


【用料】

黑豆、綠豆、赤小豆各20克;帶芯蓮子、黨參各10-15克,大棗5-10個。(2-4人份)


【做法】

根據所有材料放入湯煲內,加適量水,大火燒開后轉小火,煲約40分鐘-1小時即可。



三豆飲能祛痘、除痱子。其主要功效是清熱解暑、健脾利濕,小孩子也可以放心喝。



小暑三寶


小暑時,有兩個補養正氣的賽人參的食物:荔枝、黃鱔,老傳統要在這一天吃它,冬病夏治。而害怕上火的人,還有石斛免上火。


一寶荔枝甜廣東人很講究在小暑吃荔枝,“荔枝氣味純陽”,小暑時人體陽氣外泄,內里空虛,很適合溫補,此時吃其營養價值和吃人參一樣高。尤其是對寒性體質、一到冬天就特別怕冷、鼻炎、哮喘等冬天容易犯病的人而言。


? ? 圖片來源于「唐嶺攝?」

注:荔枝吃多了容易上火傷陰,容易上火的人可以喝點淡鹽水、或綠豆湯下火。


二寶黃鱔香小暑時節,黃鱔肥美鮮嫩。其實“小暑黃鱔賽人參”與“春夏養陽”的中醫思想是一致的。尤其是慢性支氣管炎、哮喘、風濕等陽虛的人,在小暑時節吃黃鱔進補可達到事半功倍的補益效果。在日本也有這樣的說法:“鱔魚對苦夏人有益,苦夏人請多吃鱔魚”。


注:黃鱔只能吃新鮮的,因為黃鱔死后,體內所含的組氨酸會很快轉變為具有毒性的組胺,鱔魚死亡時間越長,其所含毒性越重。


三寶石斛鮮容易上火的人怎么辦呢?荔枝吃不了幾顆,黃鱔也不能天天吃。尤其是夏天煩熱出,口渴咽干,食少納呆,這時可取石斛15克、麥冬10克、綠茶5克,共置茶杯中,沖入沸水,加蓋燜泡15分鐘,代茶飲即可。就算天熱在家吃火鍋,在湯底中加些石斛,味道不僅鮮美,而且也避免上火。



盛夏的果實

小暑,在這熱氣升騰的季節里,桃子、李子也都已相應成熟,一個個紅撲撲得像太陽,掛在小樹枝上,因飽食日照,所以格外的甜。可即便如此,舌尖總念著多汁的西瓜,一刀咔嚓清脆,“啪”的一聲,涼氣四溢,那紅色的肚囊里有著藏不盡的甜蜜。切成片分著吃,捧在手心里用勺子挖著吃,冰著吃,躺著吃......原來小暑才是這盛夏的滋味。

? 圖片來源于「老車攝?」


夏日,防暑納涼才是上上之選。詩人說:“何以消煩暑,端坐一院中。眼前無長物,窗下有清風。”意指心靜則涼。可活在當下,在心靜之前,不妨窩在家里,吃半個大西瓜,待熱氣從門窗潛伏入室,就煮上一碗三豆湯,一邊喝一邊擰轉電扇,看些有趣的電視節目,讀些有故事的書,便也不感覺這暑天有多么炎熱可怕。


小暑,不過是這盛夏里的中轉站,它提醒人們的,是保持一顆平常心,去迎接極致炎熱的大暑。



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