初次聽說“辟谷”是在十年前，覺得很神奇。心向往之，無奈各種機緣不成熟，這一拖就是十年。
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但是七年前在我的生命中出現(xiàn)了另一個機緣：出于健康+好奇，嘗試開始素食，本來計劃體驗一天，后來變成兩天、三天……到今年二月滿7年了值得紀(jì)念！
食素初期我的身體沒有絲毫抗拒，蛋奶素、也吃肉邊菜，感覺很輕松，身體越來越好，生完孩子后一直瘦不下來的問題也解決了。但是面色在最初三年卻不是很好，時而慘白時而蠟黃，身邊的親友都擔(dān)心我營養(yǎng)不良，勸說者眾，最多的理由是不吃肉無法補充蛋白質(zhì)。我知道這是身體在排出累積了多年的毒素，相信植物蛋白更優(yōu)質(zhì)，因此內(nèi)心十分堅定，除了補充V12，繼續(xù)我的計劃，注意作息飲食、盡可能營養(yǎng)全面。
