廣州政協文史資料編，廣東人民出版社，1990.11.v1.
? ? ?素來愛看史話體和文史資料選輯，蓋有口述歷史現場感，多為親歷親聞者言。從書中，看出食在廣州名不虛傳，也體現商在廣州。作為較早對外開放的通商口岸，華洋雜處，城鄉交匯，生意經，市場意識開化也較早。
? ? ? ?老派酒家，老派風范，工匠精神，職業態度，從飲食界老人字里行間散出， 如今，大概某些香江食府可見一斑。
2017.03.10
讀《食在廣州史話》
最后編輯于 ：
?著作權歸作者所有,轉載或內容合作請聯系作者
平臺聲明：文章內容（如有圖片或視頻亦包括在內）由作者上傳并發布，文章內容僅代表作者本人觀點，簡書系信息發布平臺，僅提供信息存儲服務。
平臺聲明：文章內容（如有圖片或視頻亦包括在內）由作者上傳并發布，文章內容僅代表作者本人觀點，簡書系信息發布平臺，僅提供信息存儲服務。
