“少”和“精”的哲學

我從懷石料理中，學到了一種生活哲學---少而精的東西，才能帶給你感官上的愉悅，也才能培養出感官的細膩和精致。

記得小時候，一盤普通的青椒肉絲都覺得非常美味，因為份量有限，還不能每天都吃。后來，物質豐富了，想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，反而，吃任何東西都沒了從前那種感覺。隨著生活水平的提高，我們往往過度的消費超過我們需要的東西，不僅導致大量的浪費，而且也失去了對一件東西的珍視和情感。你可能買了很多件衣服，鞋子和包包，多得你不知道選那件，當你的衣柜放不下，你就扔掉一批再買下一批，沒有絲毫的懷念；你可能給孩子買了很多很多玩具，有的玩具，她都還沒來得及仔細研究，就失去了興趣，因為她有太多的選擇和新的誘惑；

這樣快速大量的消費下，我們的感官被不斷更新的物質腐蝕了，變得粗糙而喜新厭舊，我們對任何東西都無法投入長久的耐心和情感，很難有一樣東西能在我們的心中留下美好的回憶。物質豐富了，我們的心靈卻越來越空虛，我們試圖獲取更多的物質來填滿，殊不知，再多的物質也無法填滿心靈的空虛。

我想到了小時候在河邊撿到的一塊鵝卵石，她是那么的圓潤光滑，上面還有十分漂亮的顏色。那時候沒有太多的玩具，我把那塊鵝卵石當作寶貝一樣玩了很多年，放在口袋里，書包里，不開心的時候拿出來摸摸，那種光滑的質地能抹平心中任何的不快；后來，我把她放在玻璃瓶里加上半瓶水和幾片塑料水草，放在書桌上，看書寫字的時候抬起頭就能看到；再后來，因為搬家不小心弄丟了，我感到非常失落。多年后，即使能買到一堆比那塊更漂亮的鵝卵石，依然代替不了那塊我仔細把玩，認真感觸過并珍視過的鵝卵石。

當再多的物質都無法讓你滿足時，你缺的往往不是物質，而是感覺，一種對事物，對人的細膩的，珍視的感覺。當你可以細膩的感受到身邊人和事物的美好，你才能真正的感受到滿足，你也才有了發現美的眼睛和心態。

感官滲透的美學意義

“美學”這個詞，英語是aesthetics，如果直接翻譯過來，其實是感官學，可能因為美常常來源于感官，所以我們習慣翻譯成美學。當我們說某個人很有“品味”，這個“品味”其實說的就是“感官的細膩和精致程度”。你對吃和穿的感受細膩而精致，你就對美食和服飾很有品味，你對繪畫和音樂的感受細膩而精致，你就對繪畫和音樂很有品味。

審美的sense，不是僅僅通過學習美學的知識，和練習藝術的技巧就可以獲得的。有的人，繪畫技巧非常精湛，甚至可以模仿名家的畫到以假亂真的程度，他的畫卻無法讓你感到美和愉悅。還有的人，鋼琴或者樂器的技巧掌握得爐火純青，但是，他的音樂卻無法打動人。這可能因為他們只注重藝術知識和技藝的學習，而忽略了感官的滋養和心靈的啟發。

美，從來不僅僅是知識和技巧，她是來自我們心靈的投射，你對事物有了細膩精致的感受，美好的事物，才能在你心里投射下映像，你才能欣賞和傳遞美。而感官的培養，僅僅靠知識教育是很難做到的，比如，你想要去給孩子描述春天櫻花的美，你可能會用優美的語言去描述櫻花柔美的粉色，滿樹櫻花的浪漫，但是你表達能力再好，也無法說出你站在櫻花樹下真切的感受，而帶著孩子去賞花，觸摸櫻花，聞聞櫻花，讓她站在櫻花樹下感受微風吹過時櫻花雨的浪漫，她才能全面的感受到和你一樣，或許比你更豐富的美。同樣的道理，想要教會孩子去珍惜生活中每一樣東西，去細細體會生活中每一刻的美好，任何教育的語言都會顯得單薄無力。更直接有效的，可能就是從做一頓精致的美食開始，讓她像我第一次感受懷石料理那樣去感受料理的用心，用一種珍惜的心情，慢慢的品嘗食物，品鑒美好。

我相信，這樣一遍一遍的滲透和感染，會讓她的感受變得細膩精致，會讓她的心靈變得溫柔美好。當她養成了細膩的感受美的習慣，她會把對食物的細膩品味帶到生活的方方面面，比如對服飾，居住環境，甚至于對友誼，愛情和親情。如果她能珍惜并細細品味生活中的快樂和美好，她的心靈便會有豐富的美的儲備，而學習藝術的知識和技巧，比如學習繪畫和樂器等等，只是教會她用一種形式輸出她心靈已經儲備的美好，這種有底蘊的輸出必然會比那些僅憑技藝的輸出更能打動人。