隔壁小吃店跟我家有許多共同的客人，這些客人一般在他家吃東西，在我家買飲料。
我家臺面上常年備有紙巾和牙簽，有些熟識的客人，吃完飯后必定到我家店里抽紙巾擦嘴巴，拿牙簽剔牙齒。
隔壁當(dāng)然也有這些必備物品，可是他們家的紙巾比較粗糙，還沒擦完嘴，紙巾就破了；牙簽比較劣質(zhì)，還沒剔好牙，牙簽就斷了，所以客人喜歡用我家的。
更有一些客人，如果晚上出來喝酒，喜歡坐在我家店里喝，然后讓隔壁炒兩個菜過來。
有一次，隔壁老板娘炒的雞蛋太咸了，他們嘗一口就吐了出來，說吃不了。我問要不要叫老板娘過來換一份？他們說不用。
那盤雞蛋沒有吃，完好如初。結(jié)賬的時候，我破例沒有替他們?nèi)ベI單。以前他們都是把錢一起算給我，然后我再拿給隔壁，他家菜價我們都知道。
那天晚上我只收了酒錢，叫他們自己去買單。他們付錢的時候，告訴老板娘雞蛋太咸，無法入口。
老板娘一拍腦袋，“啊，啊，我可能放了兩次鹽巴，又放了生抽……忘記了……”
然后她收了錢，把盤子撤走了。
她沒有免掉那盤雞蛋錢，甚至連句抱歉的話都沒說。那些客人都是實(shí)在人，他們不會為了十幾塊錢爭執(zhí)的，盡管他們收入不高。
但是我就很郁悶了，我覺得她不該收雞蛋錢啊，人家一口都沒有吃，而且是因?yàn)槟阕约旱氖д`造成的后果，不該自己承擔(dān)嗎？為什么要客人買單？再說她一盤雞蛋的成本才幾塊錢？就那么舍不得？
從此對他家印象就不好了。原本也沒有什么好印象，他們家男人打女人，女人打孩子，打孩子打貓咪。
晚上忙碌時，一般都是叫孩子端菜過來的，孩子把菜盤子重重往桌子上一放，就跑開了，有時候叫她拿多一雙筷子過來，都要翻兩個白眼的。
吃過海底撈的朋友們都知道，人家服務(wù)那個貼心細(xì)致啊，就算他們家火鍋湯料沒有那么好吃，多少人為著那溫暖的服務(wù)態(tài)度，也不說一個孬字。
話說有個人準(zhǔn)備自己開店，就應(yīng)聘到海底撈工作，打算學(xué)學(xué)人家的服務(wù)秘訣，幾個月后，朋友問他怎么還不回來開店？他說“我怎么能離開我的家人呢？”
看吧，人家把員工都當(dāng)家人一樣，那么員工工作起來肯定是盡心盡力，甚至愿意放棄自己當(dāng)老板的機(jī)會。
當(dāng)然，街邊小店是沒法跟海底撈相比的，消費(fèi)水準(zhǔn)兒直接決定了服務(wù)質(zhì)量。老板娘會說，你吃個十幾塊的小菜，還想要多好的服務(wù)態(tài)度？
比如抱怨公交車擁擠的人，被人搶白：嫌擠啊？嫌擠不要坐公交啊，開私家車去呀。
其實(shí)很多老百姓不奢求店家有多好的服務(wù)態(tài)度，只要不尖酸粗魯就好了。做生意跟做人一樣，還是要厚道一些吧。
