俗話說的好，無酒不成席，喝酒早已經成為人們表達喜悅、悲傷、憤慨等一切情感的寄托。我國是酒的故鄉，也是酒文化的發源地，是世界上釀酒最早的國家之一。

酒的種類包括白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、米酒等，在日常生活中都是很常見的。雖然適量喝酒不會影響身體健康，而且適量喝點酒還有消除疲勞、舒筋活血、祛濕御寒的作用。但是大多數人喝著喝著就難以把握分量，以至于達到酗酒的程度，那就很傷身體了。

在日常生活中，大多數人都會在喝酒時吃一點下酒菜，但有些菜是不能當下酒菜食用的，具體分析如下：

1、喝酒時不能吃涼粉。涼粉中含有明礬，有減慢胃腸蠕動的作用，會使酒在胃中停留更長的時間。如此一來，便延長了酒精在血液中的停留時間，增加了酒精對人體健康的危害，更容易使人醉酒。另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。

2、喝酒時不能吃紅薯。我們在看舊年代電視劇時，經常會看到喝酒時吃紅薯的場景。實際上，喝酒時吃紅薯會損害人體消化功能，引起不適。因為酒精會刺激胃壁，而紅薯會和胃酸發生反應，能生成不溶于水的堅硬結塊，一起食用會更加傷害胃腸道。

3、喝酒時不能吃胡蘿卜。胡蘿卜是很常見的蔬菜類食物，是世界公認的營養佳品。但是，胡蘿卜不宜當下酒菜，因為胡蘿卜中的胡蘿卜素和酒精一同進入人體，會使毒素在肝臟中產生，引起肝病，對健康十分不利。

4、喝酒不能吃刺激性食物。經常看到有人喝酒時喜歡吃很辣的食物當下酒菜，認為這樣比較刺激。但是，喝酒時如果吃辣椒、生姜等刺激性食物就會對胃黏膜、腸壁產生強烈刺激，很容易損害胃腸功能。

5、喝酒時不能吃海鮮。大多數海鮮都會給身體制造過多的尿酸，而尿酸是人體代謝產生的廢物，如不能及時排出而積沉于關節或軟組織，就會使關節或軟組織出現紅腫熱痛，甚至引發高燒。此外，酒精具有活血的功效，如此便會加大患痛風的機率。

6、喝酒時不能吃熏臘類食品。大口吃肉大口喝酒是我們常聽到的一句話，但事實上，熏臘類食品中的肉是不能和酒一起食用的。因為熏臘類的食品中含有大量的色素和亞硝胺，如果在人體內與酒精發生了反應，不僅會傷害肝臟，還會損害口腔與食道粘膜，甚至會誘發癌癥。

7、喝酒時不能吸煙。吸煙喝酒有害健康，人人都知道，雖說吸煙的人不一定就會喝酒，但很多人在喝酒時都會吸煙。喝酒和吸煙共同進行會有雙重致癌效應，會對口腔、咽喉、食管、胃等器官帶來直接傷害。另外，酒精是很好的脂溶性有機溶劑，會促使煙霧中的致癌物更迅速地進入血液中和機體組織中。

綜上所述，喝酒雖然是很平常的事，但喝酒時攝入的某些東西也會成為傷害身體的一把利劍。酒文化一直都是我國歷史潮流的見證者，但喝酒對于人體來說是有利有弊的，我們必須辯證看待。適量喝酒即可，不必為了逞一時之能不顧生命安全酗酒或拼酒，任何文化的傳承都需要以正面力量引導，希望大家能開開心心喝酒，健健康康喝酒。