圖片發自簡書App
許多人都有過這樣的夢想：擁有一間咖啡館或者雜貨鋪，每天睡到自然醒，慵懶地吃個早午餐，然后才開始一天的工作。然而理想很豐滿，現實很骨感，我們多數人還是過著晚上睡不著早上醒不來，早上7點起床，隨便樓下買兩個肉包子往嘴里塞，急急忙忙趕地鐵等公交，打卡上班，晚上加班至深夜回家得日子，周而復始重復著沒有盡頭的工作，不甘心，卻沒有勇氣去冒險。最有情懷的辭職信：世界太大，我想去看看，也被房貸車貸社保孩子的奶粉錢父母的養老錢給槍斃了。
這樣不甘而忙碌的生活，需要一頓Brlunch來釋放下一周的情緒，來增加生活的幸福感。
對于上班族來說，周末賴個床，起身后悠閑地做一頓Brlunch，絕不僅僅是晚一點吃早餐，早一點吃午餐那么簡單，是一種小小的意識感，是給拼命工作，努力生活的自己的小小獎勵。
意大利Frittata
既然是獎勵，當然不能應付了事，只是店里買回來的面包豈不辜負了周末這難得的時光？太復雜又太耗費時間，想去想來Frittata應該是最合適的了，不僅快手美味，還能幫忙清理冰箱。
她的精彩之處在于每一次做都會有驚喜，每一次我冰箱里剩下的食材都不一樣，做出來的烘蛋味道也截然不同。最驚喜的是上周，家里沒有青菜，我又不想讓早晨太油膩，于是用做披薩剩下的紅椒和黃椒切碎撒在烘蛋上，做出來的成品除了顏色鮮艷，在口感上也增加了彩椒的清爽。
簡單好做又好吃
放上一首曲子，一杯熱牛奶，配上這意大利烘蛋，這不就是我們夢想的慵懶早晨嗎？
“所謂愛是怎么一回事呢？你問過我，愛就是給喜歡的花不斷澆水。”北川理惠在《三行情書》里如是說，于我來講，愛就是一起吃好多好多頓飯，食物的迷人之處并不在于食物本身，而是在一起享受食物時共度的時光，與愛人，朋友，家人圍坐桌前，將時間交予彼此，一起Brlunch，那么春夏秋冬皆是好時光。
