唐朝時(shí)期，一個(gè)書生姓盧，字萃之，別人稱之為盧生。
一年，他上京趕考，途中在邯鄲的旅館里投宿，遇到了一個(gè)叫呂翁的道士，并向他感慨人生的窮困潦倒。呂翁聽(tīng)后，從衣囊中取出一個(gè)枕頭給盧生，說(shuō)：“你晚上睡覺(jué)時(shí)就枕著這個(gè)枕頭，保你做夢(mèng)稱心如意。”
這時(shí)已晚，店主人開(kāi)始煮黃米飯。盧生便按著道士的說(shuō)法開(kāi)始睡覺(jué)，他很快睡著了。在睡夢(mèng)中，他回到家中，幾個(gè)月后，還娶了一個(gè)清河的崔氏女子為妻，妻子十分漂亮，錢也多了起來(lái)。盧生感到十分喜悅。不久他又中了進(jìn)士，多次層層提拔，做了節(jié)度使，大破戎虜之兵，又提升為宰相做了十余年。他先后生了5個(gè)兒子，個(gè)個(gè)都做了官，取得了功名，后又有了十幾個(gè)孫子，成為天下一大家族，擁有享不盡的榮華富貴。然而到了80多歲時(shí)，他得了重病，十分痛苦，眼看就要死了，突然驚醒，才知是一場(chǎng)夢(mèng)。
這時(shí)，店主煮的黃米飯還未熟。盧生感到十分奇怪地說(shuō)：“這難道是場(chǎng)夢(mèng)？”呂翁聽(tīng)了便說(shuō)：“人生的歸向，不也是這樣嗎？”
經(jīng)過(guò)這次黃粱一夢(mèng)，盧生大徹大悟，再不去想進(jìn)京趕考了，反而進(jìn)入深山修道去了。
或作“夢(mèng)覺(jué)黃粱”。《蓮池大師七筆勾》：“多少枉馳求，童顏皓首，‘夢(mèng)覺(jué)黃粱’，一笑無(wú)何有，因此把富貴功名一筆勾。 ”
或作“夢(mèng)熟黃粱”。徐枕亞《玉梨魂．第二十六章．鵑化》：“天雞唱午，‘夢(mèng)熟黃粱’。”
或作“一枕黃粱”。《清．文康．兒女英雄傳 ．第三十八回》“錦樣年華水樣過(guò)，輪蹄風(fēng)雨暗消磨。倉(cāng)皇‘一枕黃粱’夢(mèng)，都付人間春夢(mèng)婆。”
有作“黃粱夢(mèng)”。《醒世恒言．卷三十四．一文錢小隙造奇冤》：“大唐咸通中應(yīng)進(jìn)士舉，游長(zhǎng)安酒肆，遇正陽(yáng)子鍾離先生，點(diǎn)破了‘黃粱夢(mèng)’，知宦途不足戀，遂求度世之術(shù)。”
亦作“邯鄲一夢(mèng)”。《明．王九思．水仙子帶過(guò)折桂令．歸興》“一拳打脫鳳凰籠，兩腳蹬開(kāi)虎豹叢，單身撞出麒麟洞。望東華人亂擁，紫羅瀾老盡英雄。參詳破‘邯鄲一夢(mèng)’，嘆息殺商山四翁，思量起華岳三峰。”
