美味藏在路邊攤

? ? ? ? 有食物的地方,總是伴隨著光怪陸離。具體而言,是有路邊攤的地方總是充滿燈紅酒綠的煙火氣。我是喜歡這種煙火氣的。

? ? ? ? 這天,我和好友提前一站下了車,準備去尋覓口碑頗好的鴨血粉絲湯。一直以來對鴨血粉絲湯的印象很不壞,一堆大雜燴,濃厚的湯底,幾根青菜,簡單的一切便能讓極為樸實的粉絲沾染上特殊的香氣。我是極喜歡這種味道的。所以,為了這份遙遠時空中關乎味道的連連看,甚至可以把減肥大計擱置一邊。

? ? ? ? 剛到街口時,各色各樣的燈光在我眼中雜揉著。道路兩旁是茂盛的梧桐樹,可能是缺乏打理,他們密集的交纏在一起,有種不言而喻的生命力。那種掩藏于樹葉中透出的光芒就像是萬花筒里看到世界,是你意料之中的傾心。

? ? ? ? 老鴨粉絲是夾雜在水果店和牛雜館中間。剛進門時是濃郁的龍蝦味。超大份的盆裝,沒有精致的擺盤,有的只是最質樸的饕餮的陳列。菜單是黑色記號筆書寫的,在白色瓷磚墻上,字跡背后則能呈現(xiàn)出一幅幅色彩鮮活的畫面。我們直奔主題地選擇了鴨雜粉絲湯。嗨,實際上我們是很惶惑的,這看起來只是他們家小菜一樣的存在嘛,口感果真會好嗎?

忐忑無用,我們便開始繼續(xù)研究菜單。“你不喜歡吃花生,可是水煮花生真的很好吃欸!”“花生太可怕了,水煮毛豆我還能接受。”“你很奇怪耶。”…沒一會,鴨雜粉絲上來了。湯底醇厚,料頭豐富。舀了一勺湯,嗯,每一樣食材味道都很獨立。鴨雜也被處理的非常干凈,像是透過平淡的外在發(fā)現(xiàn)心靈美的快感!扭過頭和好友確認眼神,滿意地微笑。

其實,這家談不上是路邊攤,它也有著店面,只是那種樸實無華真正追求口感,于今的快食時代實屬難得了。覓食伴隨著未知的好奇和欣喜,而隱于諸多店面里的美味實在是很需要挖掘和打探。



燈光微暈,夜色漸深,而掩于唇齒的,還將在心間沉淀。

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