淡奶油：100克
面粉：7克
玉米淀粉：3克
牛奶：80克
蛋黃：2個
糖：30克
中號撻皮：9個
做法：
1.撻皮從冰箱拿出來常溫解凍。
2.牛奶稍稍加熱（只要有一點點熱就可以，是為了讓糖快速融化），不用熱開，加入白糖攪拌均勻。
3.依次加入蛋黃（這時牛奶加白糖應該已經變溫良涼了），淡奶油攪拌均勻。
4.篩入面粉，淀粉拌勻（蛋撻液完成）。
5.這時撻皮差不多化好了，逐個倒入撻液體。
6.放在烤箱中上部分，上下管加熱200-220（這個根據自家烤箱脾氣，我是海氏的200度就可以）18-20分鐘。
出爐
娃娃最愛吃蛋撻，但市面上的蛋撻始終是不放心，有些商家為了方便直接用蛋撻液烤制，味道也不佳，還是自己在家做比較好。不會耽誤太長時間寶寶可以吃到自己的最愛。自從在家吃了媽媽做的，出門在自助餐廳里拿了蛋撻咬一口直接不吃了，呵呵，很有成就感。
