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“ 調酒師無處不在，雞尾酒信手拈來 ”

歡迎來到最新一期的『 調嘻雞尾酒 』，我是追風少年小于哥~??

在網上看到一則新聞：

3個男子，黃瓜配花生米，喝掉117瓶啤酒...沒有剩余！

剛看到這條新聞的時候，真是驚呆了。

先不管他們有沒有喝醉，這肚子絕對是“海納百川”！

網友也是各種神回復：

“青島純生，喝到你懷疑人生！”

“但凡有一個人先起來結賬，也不至于喝那么多...”

我也想評論來著：

青島啤茶小case，但凡他們點的是『 長島冰茶?』，不超過10杯...全給放倒↓↓↓

不管怎么說，117瓶，還是挺嚇人的。

看來江湖上口口相傳的“青島不倒我不倒”，是真的！

區區一杯“冰茶”，為什么有這么大“殺傷力”呢？

我們來看一看，它到底有什么來頭！

今天說的這個長島，可不是山東煙臺的長島，而是美國紐約的那個。

面積大不說，還有很多酒吧在上面。

話說1972年，長島的橡樹灘酒館里，有一個叫鮑勃·巴特的酒保，參加了一場雞尾酒大賽。（你看看，又是雞尾酒大賽，美國人天天不干正事...）

這一屆雞尾酒大賽，沒有別的要求，規定只要用到橙味利口酒就行，其他的您隨意。

這下可把鮑勃給樂壞了，直接把視線范圍內所有的烈酒，一股腦全倒進了調酒壺，哐哧哐哧一頓社會搖，就把雞尾酒做好了。

做完之后覺得太烈，難以下口，又加了一些可樂進去，立馬就有了統一冰紅茶的既視感。

這萬能的肥宅快樂水，害~

名字也不正經取，身為長島的社畜，那一刻他中二附體，非要叫『 長島冰茶?』，攔都攔不住。

萬一他來自阿薩姆，就叫統一晴藍阿薩姆冰紅茶，對不啦？

茶不茶的咱先不管，反正“統一”是必須要的。

一款新品雞尾酒，就這樣稀里糊涂地面世了。

名字里帶“長島”說明他念舊，“冰茶”可就害慘了后來的許多少女。

一杯下肚，沒有啵啵、沒有奶茶，只有醉成一灘芋泥。

現在，橡樹灘酒館已經不在了，鮑勃這哥們也GG了，而長島冰茶卻保留至今并越發經典。

坊間還流傳著另外一個比較戲劇化的典故：

說是上世紀二十年代，美國禁酒令期間，酒保將烈酒與可樂混成一杯看似紅茶的飲料，用來躲避警察的掃黃打非突擊檢查。

可能，那個時候的美國警察，也有KPI的任務考核吧？

不過，這個說法年代久遠，就當做一個傳說吧，作不得真。

跟上一篇分享的『 熱帶之旅?』類似，『 長島冰茶?』里面的配料特別多，基酒就有5種。

感覺家里要是沒個2米高的酒柜，都不配喝它。

不同的是，長島冰茶里面的基酒，全都是40°的烈酒，像龍舌蘭、伏特加、朗姆和金酒這些“硬茬”，全都在里面。

幸好還有一個橙味利口酒，不然這口感...你放再多冰闊樂都不頂用。

如果1972年的那場雞尾酒大賽是在中國舉行的，配料里面肯定還會有二鍋頭、老白干或者女兒紅什么的。

不能再說下去了，有點胃痙攣...

有些調酒師，喜歡加一些糖油，增加酒液的甜度。

不得不說，這樣做固然迎合了一部分女士的口味，但是破壞了整杯酒的層次感，全被甜味給蓋住了。

冒著氣泡的可樂其實是這杯酒的點睛之筆，它里面所含的糖分剛好夠用，不建議再加糖油。

個人拙見，資深調酒師請忽略。

這款雞尾酒，其實沒有什么難度，最多用調酒壺shake一下。

主要是里面的配料太多了，于是給了3顆星的難度系數。

對于那些還沒開始就想放棄的朋友，總要給他個理由邏輯自洽。

這么多烈酒碰到一起，會不會神仙打架呢？

一起來看看吧：

Step 1：?調酒壺中加入5-6顆冰塊，并加入30毫升檸檬汁；

Step 2：?隨后加入金酒30毫升、伏特加15毫升、白朗姆15毫升、龍舌蘭15毫升、君度酒30毫升；

Step 3：?前后搖晃調酒壺15次左右，使酒液更好地融合在一起；

Step 4：?準備一個容量不小于300毫升的杯子，加滿冰塊并倒入150毫升左右的可樂；

Step 5：?最后將混合酒液沿杯壁緩緩倒入杯中，使之與可樂呈現分層效果。裝飾杯口，一杯『 長島冰茶?』就完成啦；

經過幾十年的演變，每個調酒師手中的長島冰茶都會有點不一樣。

為了避免踩坑，有一個簡單的判斷標準送給你：

顏色越淡、越透亮，品質越好；

顏色越濃、越厚重，品質越差；

像我這樣，不厭其煩給長島冰茶分層的調酒師，打著燈籠也難找，且喝且珍惜噢朋友！

對于『?長島冰茶?』，有些貼心的酒吧或夜店會限點兩杯。

為啥呢？失身酒唄~

講真，這些都是扯淡，誰去酒吧還不做個攻略啥的？

況且，單身狗早就被虐到沒有了愛的能力，還要狂妄地給自己加一劑興奮劑。

別說長島，把北極島給你搬過來，你都失不了身。

放心喝就對了，沒那么多事。

不過，還是友情提示一下。

因為有可樂這個小清新的存在，這款酒的攻擊性確實會被掩蓋掉一部分。

當你沉浸在它遞進的層次感和持久的回味的時候，怕是已經醉的像條狗了。

一句話，小酌怡情，大酌要命（qian），你看著辦咯~

至今，『?長島冰茶?』都還是我最愛的雞尾酒，沒有之一。

每次拿到它，都是簡單地攪拌一下，然后用吸管一口氣喝掉一半。

帶著酒精的可樂，順著食道直接進入胃腸，再經由血液把帶著甜蜜的興奮送入大腦，就感覺快意人生也不過如此，然后還能再來一杯、來一杯...

里面的每一分酸、每一分甜、每一分苦還有每一分辣，雖然只是在舌尖上短暫駐留，最后卻都點滴入心，譜寫著那段青春里不可名狀的記憶。

時過境遷，我終于不再是游走、迷失在酒場里的那個年輕人。

和很多人一樣，我學會了選擇，也學會了拒絕，連長島冰茶也被封印在歲月的最深處。

如果不是做自媒體，甚至不敢把它單獨拎出來，光是聽到它的名字就有些上頭...

“ 萬場快樂千場醉，世上閑人地上仙 ”

好啦，今天的『 長島冰茶?』，就分享到這里。

“ 想喝雞尾酒，調嘻全都有 ”

敬請大力關注『 調嘻雞尾酒 』，我們下期再見。