2017年7月11日
大家好,今天我繼續給大家講我們咖啡館倒閉的故事。
這天我們的咖啡館又開張了,亖哥告訴我這是良辰吉日,這回一定錯不了。
經過他前一次的判斷,讓我對他失去 了信心。
我是不信這些風水寶地,良辰吉日的。我還是比較科學比較理性,合適的營銷,漂亮的口味才是取勝之道,但多少會有時機和運氣的成分。如果營銷和口味都沒有問題,然而還是失敗了,我會把這歸結于運氣。
畢竟運氣是看不見的,誰也不知道它今天飄到哪里了。
早晨起床,我認真的穿戴好行頭?;疑纳弦拢疑难澴?,灰色的鞋子。簡而言之就是渾身上下都是灰色的。我認為世界上很多事情都是說不清楚的,不是非黑即白。灰色才應該是最有內涵,最有變化,最真實的顏色。
小裝了下逼。咱們繼續。
早早的我來到咖啡館,沒有想到亖哥和丟姐都來了。
亖哥這個瞎積極我是能料到的,不過一直過著美國時間的丟姐讓我玩玩沒有想到她能這么上心。
我們仨站在空蕩蕩的咖啡館,我站在吧臺里頭,收拾著吧臺里的東西,他們倆站在吧臺外頭,打開機器,我測試了下濃縮咖啡的口味,然后給丟姐做了他最喜歡的摩卡,給亖哥做了他最喜歡的拿鐵,我自己做了一杯美式咖啡。
丟姐舉杯說:“干杯,祝愿我們天天開心?!?/p>
“天天開心天天開心。”我和亖哥齊聲說。
我內心是忐忑的,僅有的三天經驗證明開店其實是不容易的。
沒有目標,沒有定位,只求自己舒服開店是不現實的,除非你有夠多的閑錢,給自己買一個痛快。
我們真的是認真開店,準備掙錢的。至少我是。
我很不淡定的問了句:“你們說今天會賣出去咖啡嗎?”
亖哥說:“別說這種喪氣話?!?/p>
丟姐說:“至少我們認真準備了。”
亖哥接著說:“對啊,我們已經準備好,一撥一撥客人向我們砸來。”
亖哥說完拍了拍放在他胳膊肘下的傳單。
亖哥接著說:“待會差不多11點的時候,我就去路口發傳單,你負責做,你負責送。”他分別指向我和丟姐。
他接著說:“我相信,這次只要我們能夠打出去,有了知名度,那一定會忙都忙不過來。你們就等著數錢吧。”
丟姐說:“現在誰還數錢啊,直接看支付寶余額。”
我和亖哥哈哈笑了起來。
亖哥干了最后一口拿鐵,拿起那一摞傳單,走到門口轉頭對我和丟姐說了一句:“伙計們好好干?!?/p>
丟姐說:“趕緊去發你的傳單,在這做什么鼓舞士氣的演講?!?/p>
然而那天,還是沒來什么客人,亖哥發完了手里三百張傳單,一整天我們只做10杯左右。其中包括我們三人的六杯,也就是說只來了四位客人。
但是其實來了5位有一對客人只有其中一人點了一杯,另外一個人沒點,睡了一下午。
這讓我們剛剛來的熱情又遭遇到劇烈的冷空氣。說心里話,經過第一次的嘗試,我腦中已經拋棄了,開業第一天就人潮涌動的想法。但實在沒想到僅僅賣出去亖哥,自己人喝的都比賣出去的多。
墻上的鐘指向10:00,我們三人開始收拾,我負責收拾吧臺里的東西,亖哥和丟姐負責收拾客區,音響里傳來一首十分歡快向上的日文搖滾。樂器中伴有很多的手風琴聲。
我們三人什么也沒有說,一直默默的干著自己的活。丟姐終于開口了,待會去擼串?她詢問我們。
亖哥說:“行啊,正好想喝兩杯。”
我沒有表達反對。
關了店鋪,我們三來到附近的燒烤攤。點了一堆肉,沒點一個素菜。來了幾瓶啤酒。
丟姐舉杯說:“慶祝我們再一次開店,干了啊?!?/p>
我們仨舉起酒杯一飲而盡。就這么瞎扯著,胡亂喝著,慢慢的有些微醺。
人到了這樣的狀態是最容易表現出自己的內心想法的。
那天晚上我們談著關于人生的看法,很奇怪,喝醉了之后,總是會談論人生這個問題。
但是人生又有什么好談論的呢,每個人的人生不是都充滿了不確定性嗎。
這才是生活的美好之處啊。
那天晚上,丟姐喝多了,我和亖哥把她扛回家,扛著扛著,到家丟姐不見了。
我問亖哥,丟……丟……丟姐呢?
他說:你扛扛扛著呢?
我說:我……我沒啊……啊。
他說:你去找找找,我先睡會兒,找不到,給我打電話。
于是我記得我出去找丟姐了。