llog-6 路邊攤

時間:2017-7-1
天氣:晴
坐標:北京

昨晚和宴龍聊著聊著就睡著了,今早醒來已經八點半,留給早餐的時間不多了,就匆匆洗漱下樓吃早飯。同事昨晚玩狼人殺玩到四點多,早飯后竟然又開了兩局,即便非常困,仍在堅守,精神可嘉,哈哈。十點集合組團回家,回家之前又回了趟公司取電腦。到家已經十二點半,和國棟去吃了西區樓下的酸菜魚,第一次去,發現味道還行。外面的天氣太熱,一刻也離不開空調,吃完飯就匆匆回家了。

下午看了一部郭達斯坦森的玩命快遞,吃零食喝可樂,已經完全把減肥的事情拋到腦后了。晚飯去吃了西區樓下的路邊攤,最近城管抓得緊,氛圍很緊張,攤鋪老板全程警覺,剛吃完,他們就開始收攤了。高風險伴隨著高收益,攤鋪的生意很好,一支簽一塊錢,人均會吃二十支簽,攤鋪從傍晚六點擺到晚上十點,擺一次攤能覆蓋一百人左右或者更多,這樣算下來,一次擺攤的流水可以達到兩千,甚至更多。這是很客觀的數據。

像這樣的路邊攤,只適合存在與路邊攤,不適合正規門店,試想一下,你路過一家烤串/關東煮門店,你會特意進門店去吃嗎?但是你看到七八個人圍坐在路邊攤,蘸著醬料吃著串,你會有欲望參與進去,起初只是打算吃幾串就行,最后結賬時發現吃了三十多串。但是下次你還是會來,這就是路邊攤的魅力。

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