引子:
還記得讀書那會,有道營銷題:
“酒香不怕巷子深”體現的市場營銷管理哲學是(?。?。
A.生產觀念
B.社會營銷觀念
C.推銷觀念
D.產品觀念
如果答案你還不能確定,看完全篇后,你一定明了。
“酒香不怕巷子深”是一句流傳千年,具有中國特色文化的民間俗語。從字典里查其義,是說如果酒釀得好,即使在很深的巷子里,也會讓人聞香知味,前來品嘗。陳窖一開香千里,要真正吸引酒客(消費者),讓他們不會因為巷子深而怯步,只需要在產品(釀造工藝)上下大功夫就行。
如果我們把酒香比喻成產品、巷子比喻成渠道(通路),那么時光回眸到工業革命時期,目標就是銷售產品,“把工廠生產的產品全部賣給有支付能力的人”,用營銷大師菲利普.科特勒營銷1.0時代內涵來解讀。這時候的企業家眼中,市場僅僅是一群具有生理需求的大眾買方,一定是要大力在釀造工藝上注重開發,把酒香品質的把關放在第一位,價值主張就是功能性的突出。其它3P營銷組合的威力遠遠不夠產品的威力。我想,那個時代用酒香不怕巷子深來解釋不為過。
隨著時代的進步,20世紀70年代由信息技術和互聯網催生出以消費者為導向的2.0營銷時代產生。信息技術的逐步普及使產品和服務信息更易為消費者所獲得,打破了信息不對稱的1.0時代。渠道經由生產者再到渠道商再到消費者手中。一個企業要想獲得成功的黃金法則,就要用另一句俗語“客戶即上帝”來代表心聲。企業眼中的市場已經變成有思想和選擇能力的聰明消費者。企業除了延續1.0時代下的功能性,還要增加情感化訴求,以獲得消費者共鳴,營銷著眼點則是我們現在說的差異化(賣點)。
這一時期,即使酒香也怕巷子深是企業心聲,要是不去滿足消費者的需求,并提供良好的服務去維系消費者,消費者是很容易走失的。我們就拿巷子來說,巷子的深近,顯然也會成為消費者方不方便購買的一個因素。好酒再香也只能在一個區域內散發出誘人的香味,住在周邊的人或者來拜訪此地的人經過才能感知到,如果只是被動的等待,不確定的人流來訪,喝酒的消費者是非常有限的,如果這時候配合將好酒的認證、好酒的釀造工藝、好酒的特色包裝宣傳出去,經過這一番廣而告之后,通路(巷子)即使深點也是能吸引一些愛喝酒人士。創新的一些白酒企業采用建立“會員俱樂部”的營銷模式,開展以酒會友,建立企業與會員的聯系,同時提供會員服務、系列品酒活動等。
“新浪潮科技”興起于2010年前后,是促進營銷3.0誕生的主要動力。新浪潮科技指的是能夠幫助個體和群體保持互聯互動的科技,它包括三個主要組成部分:硬件(便宜的電腦和手機)、低成本的互聯網接入以及開源性軟件。新浪潮科技使得人們從被動的消費者變成了生產型消費者。而推動新浪潮科技發展的力量之一,就是社會化媒體的興起。
營銷3.0不僅僅要將品牌獨特化,還要站在戰略高度整合“使命、愿景和價值觀”??铺乩仗岢觯?b>要向消費者營銷企業的使命,并以講故事的方式告知消費者品牌的正確使命;要向員工營銷企業價值觀。這一時期的杰出營銷案例代表小米,無論價值觀“為發燒而生”還是創始人講故事、企業微博社會化媒體的運用,都讓人過目不忘。
消費者突出的特點,變得越來越難以信任由生產商、渠道商、傳統媒體所構建的垂直信息渠道,他們更愿意相信水平的信息渠道,即來自陌生網友的口碑傳播。用戶越來越要求了解、參與和監督企業營銷在內的各環節。這一時期的白酒優秀企業更多的是強調增強消費者的體驗和參與感。結合技術手段,通過互聯網等技術手段,貫穿企業的市場信息獲?。ㄕ{研)、設計、研發、生產、銷售以及售后服務的全過程信息化平臺。
酒類一些企業代表從產地源頭、渠道中轉環節及服務等環節,通過商品的二維碼溯源明明白白的讓消費者了解酒的流轉,信息過程透明化,并且邀請其參加體驗。我們再來說喝酒,如果愛喝酒人士、懂喝酒這樣的意見領袖(KOL)來進行口碑傳播及酒文化點評,那這好酒應該會流傳、飄香的更久遠。
在豐饒社會的情況下,伴隨著消費升級,菲利普科特勒最近提出了進一步營銷4.0升級的概念。我們都知道,馬斯洛需求下面生理、安全、歸屬、尊重的四層需求相對容易被滿足后,而自我實現變成了一個很大的訴求,營銷4.0正是要解決這一問題。
企業將營銷的中心轉移到如何與消費者積極互動、尊重消費者作為“主體”的價值觀,讓消費者更多地參與到營銷價值的創造中來。而在客戶與客戶、客戶與企業不斷交流的過程中,由于移動互聯網、物聯網所造成的“連接紅利”,大量的消費者行為、軌跡都留有痕跡,產生了大量的行為數據,“消費者比特化”的背后代表著無數與客戶接觸的連接點。
如何洞察與滿足這些連接點所代表的需求,幫助用戶實現自我價值,這是營銷4.0所需要面對和解決的問題,它是以價值觀、連接、大數據、社區、新一代分析技術為基礎來造就的。用戶能夠更加容易的接觸到所需要產品和服務,也更加容易和與自己有相同需求的人進行交流,于是出現了社交媒體,出現了用戶社群的一些探索工具。
圖片四:菲利普科特勒的4.0營銷分析圖
這里不得不提,在白酒行業出現了一個酣客公社群,它是匯集來自中年企業家群體的白酒極客,以酒文化和粉絲經濟研討為主,輔以全國各地舉辦的酣客活動。酣客公社的SLOGAN是從一瓶酒引發的精彩人生,可見其價值觀是打造酣客粉絲們的心靈家園。
這里值得一提的是其公社寫給茅臺董事長的一封情感訴求信件,已不同于以往的營銷方式:
大茅臺,親切的茅臺,可愛的茅臺,有溫度感的茅臺,大核生存的茅臺......酣客公社,已經有25%左右的粉絲,是從不喝酒的美女,她們已經開始用白酒美容,用酸酯醇醛酮和白酒微生物DIY面膜,用醬酒替代咖啡、茶、紅酒......四滴四滴的小口慢咂的酣客喝法,不僅讓男人無負擔,從怕白酒到愛白酒,更讓女人開始跟老公搶酒喝,看著電視劇,握著【酣客專用杯】,放下咖啡,開始醬酒......
這就是我所說的白酒的國民認知。打造出新的價值點,新的白酒榮耀體驗,重新發明白酒,真正回歸價值,走向體驗.
中國是世界3大酒文化發源地之一,我們要辯證的看待“酒香不怕巷子深”VS“酒香也怕巷子深”這個硬幣二面的問題。對用戶來講,酒不再是單純的生理需求,還有精神需求、自我價值實現等需求。酒不再只是一個基本的產品,它還包括用戶期望、用戶延伸等整體概念。這就要求,任何一個企業都要與時俱進,跟上時代發展的步伐,捕捉時代的熱點和趨勢,采用相應的營銷手段和工具,才能更好的服務于用戶,才能更好的實現差異化價值及持續發展的步伐。