“光盤”背后的雨花文化

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“天下有免費的午餐”,它就在東坪山半嶺宮的雨花齋。

這塊木質搭建的休閑區清秀地屹立在東坪山半嶺宮的半山腰,這里四周空氣如洗,風景秀麗,一個月前這里還是當地居民泡茶聊天的地兒,現在這兒不但仍然提供如織的游人休閑品茗、還面向社會不同階層的人群提供免費午餐,而且在這午餐中不僅提倡素食環保,還把節約、光盤融于雨花齋的感恩文化。

入秋的天氣夾著毛毛細雨,身上絲絲涼意,我們一行人來到東坪山半嶺宮。一下車,我熱心的朋友們依然帶來了愛心口糧喂食這里的流浪狗,由于他們經常來關心這些機靈可愛的小生靈,所以遠遠的,就能聽見它們歡快的叫聲,看見它們可勁兒地搖著尾巴。

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隨著它們的搖尾企好,我們來到了雨花齋,離午飯時間還有好一會兒,于是我們:

一幾一壺一幽谷,淺酌慢品,近賞遠觀,戀~人間精彩,任~世事浮華。

隨著午餐時間的臨近,餐廳的義工們也忙碌起來。

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雨花齋素食餐廳窗明幾凈,裝修簡單大方,大廳的墻壁上供奉的孔子畫像和創始人~雨花長老的照片,兩邊掛著感恩和有關孝悌的條幅和標語:孝感天地化德雨、悌召身心生妙花!

一個“感恩吃素”的牌子格外引人注目,右側還有一個圖書架,上面有一些關于國學的書籍,大家可以免費借閱,屋內的桌椅全都是木質結構,每張桌子上放著感恩詞,還有一壺“惜福水”。

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不一會兒,陸續有家人(雨花齋把前來用餐的客人統稱“家人)前來用餐,負責引領的義工讓大家按順序坐在桌旁等候。后廚的義工也在緊張地忙碌著,盛菜、盛飯、打粥,每道工序都有條不紊地進行。

餐臺上的主食有米飯、地瓜、粥,還有四個素菜。用餐過程中,義工不時提醒食客,吃飯時遵守古人“食不語”的訓導。家人吃完后,不夠可以再去添加,但是必須光盤。

在這里工作的一位小妹妹名叫姍姍,她樂觀開朗、大方健談。她告訴我,來這里服務的義工有普通退休職工、企業家、白領、各種成功人士等 ,這里的蔬菜是“元初”長期供應。

她說“全國第一家雨花齋是2011年在杭州開放的,創始人是一位出家的雨花長老,老人用一生的五萬元積蓄創辦了雨花齋,就是想拒絕殺戮,讓人們心懷感恩。如今雨花齋遍布全國各地,在廈門也有8家。”

東坪山的雨花齋自9月19日開業以來,每天都有好幾十人來用餐,最多時能達到一兩百人。“這里每天都有10多名義工在這服務,早上9點多我們就開始來擇菜準備了。”姍姍說。

她還介紹,餐廳的米、面、油都是社會上的好心人士捐贈的,每天都會有人把自己家地里種的菜或者市場買的菜拿來給大家吃。

“這體現了餐廳互助的理念,大家誰都可以來吃,還可以自己拿東西來做,但每個拿東西的好心人我們都會登記下來。”姍姍說。

姍姍還說,每逢周末來雨花齋吃飯的以中老年居多,好些家長還把孩子也帶來了,他們在這里喝茶,聊天、做作業,呼吸山上的負氧離子。

她說雨花齋鼓勵朋友們吃素,一餐素食不僅可以減排4.6公斤的二氧化碳,保護森林草原,減少地球污染和災難,有益健康。

這種低碳減排的生活方式,和這里義工們每天的無償服務,可以讓孩子們得到心靈的啟迪。


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在雨花齋用餐,鼓勵吃多少拿多少,“光盤”以后建議用桌上的“惜福水”(開水)蕩勻一下自己的碟碗,再喝下去,這也就為什么叫“惜福水”了,而且這也是讓自己碗里不能有剩飯剩菜,如果拿多了吃不了,家人們吃剩的飯菜都會被義工老師吃了,這樣大家的心里一定不是滋味,從此就不再浪費糧食了。

當用完餐后,每位家人必須把各自的碗筷拿到“四道池”自己沖洗:第一道用抹布蘸點洗潔精在已滿池的水里清洗碗筷,洗完后在第二道已滿池的水里漂洗,然后又在下一個已注滿水的水池再次漂洗,最后一道池沒有裝水,而是從水龍頭緩緩流出的細水再次沖洗自己的碗筷,然后統一放到碗筷櫥柜里消毒。

當我在清洗自己碗筷時,聽到旁邊一個稚氣的聲音:“媽媽,為什么這三池水是裝滿的啊?”

旁邊一位穿著入時的媽媽輕聲細語地解釋道:“這是為了節約用水,因為前面三道池的水可以重復利用啊!”小女孩“哦”了一下,我知道她懂了,懂的不僅是老師、爸爸媽媽整天提倡的節約用水,保護地球,而是真正懂得“不以善小而不為”!

雨花齋不盈利、傳播中國傳統文化。當你真正去過你就知道,即便社會再功利,再勢力,還是有人愿意不求回報地做善事。因為他們真正做到了:不以善小而不為,不以惡小而為之!

是的,我們的美好生活需要一顆一顆感恩的心來創造, 然一顆顆感恩的心也需要平凡的生活來滋養。

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