為什么現在得腎結石和膽結石的人特別多，排除一些因疾病因素導致的，大部分結石都跟飲食有關。

第一 ：高溫天氣，喝水量少，地球逐漸變暖，得結石的人越來越多。

第二 ：糖脂化飲食，精米精面，高蛋白高碳水化合物高脂肪飲食，氨氮酸性廢棄物增多，逐漸沉積導致結石，尤其是腎結石和這個飲食很大關系。

第三：就是現代人坐得久，少運動，也會增加得結石概率，想象一下水流湍急的河流，泥沙想要沉淀下來是比較困難的，而水流緩慢的河道，泥沙就會慢慢的沉淀下來。

膽結石－－是膽汁酸濃度過高結晶析出導致的，膽汁膽酸鹽和膽固醇濃度高，一旦遇到炎癥等可以做結核的物質，就沉積下來形成結石

尿結石－－是尿酸沉積濃度過高導致的，其實不是什么草酸引發了結石，大都是糖脂化飲食，氨氮酸性廢棄物引發的結石。

腎結石是氨氮酸性廢棄物沉積在腎臟，尿酸、痛風、都是氨氮酸性廢棄物引發的。所以一旦改變糖脂化飲食，回歸健康飲食模式，所謂尿酸、痛風、結石都慢慢消失了！

健康源自于一點一滴的積累，飲食均衡，合理運動，身體是革命的本錢，擁有健康的身體就等于擁有了一切。

今日家園有機生活協會 營養師 20171025