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今天我學(xué)會了做冰皮月餅,一周前就有朋友說要組織大家做月餅,我和女兒早早就準(zhǔn)備好了,因?yàn)橹爸恢莱栽嘛灒瑓s從來不知道自己還可以做月餅。
今天做月餅之前,我還在想做月餅是不是很麻煩的一件事情,但是等我們真正動手去做的時(shí)候,我發(fā)現(xiàn)其實(shí)做月餅并不像我們想象的那么難。
這讓我想到其實(shí)我們?nèi)粘I钪杏袝r(shí)候想當(dāng)然的會有些限制,就是說我們認(rèn)為什么東西是很難的,其實(shí)真的并不難,所以說今天這件事也給我很大啟發(fā),做月餅就像小馬過河一樣。
今天親自做月餅,下面簡單跟大家說一下過程:1.是先和面,我們需要做的事情就是按照比例掌握好水溫去和面;2. 把面和好以后就是把餡拿出來;3.把面稱好,一個(gè)面團(tuán)大概是25克;4. 把餡包到面餅里;5. 把包好的面團(tuán)放到模具里,稍用力一壓,漂亮的冰皮月餅就出來了。
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這個(gè)月餅是可以當(dāng)場吃的,據(jù)說放到冰箱里味道會更好,但是因?yàn)槊恳粋€(gè)家庭只能做四個(gè),所以說做完以后女兒忍不住就開吃了,等我們回到家里,月餅已經(jīng)吃完了,我們也不知道這個(gè)月餅放到冰箱里味道會怎樣。只好等下一次有機(jī)會再做的時(shí)候多做幾個(gè)放到冰箱里冰一下嘍!
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