五月二十九號,開始看這本《清茗》,當時是要離開圖書館了,可看到了書名,就把原本想借的書,放了回去,拿了這本……因為自己不懂茶,卻又好奇想要研究一下茶;因為自己也過了喝奶茶,哈哈哈的年紀;因為哪有多因為……就想看了…
一 段子手的開場怎能少了段子
(一)還是我的風格,從段子開始。南方產茶,南方人也喜歡喝茶,喝茶時會談生意,談如何賺錢,于是南方人越來越會賺錢。北方產漢子,不管是男子漢,還是女漢子,喜歡喝酒,喝完酒就吹牛,吹完明天接著懟。萬丈紅塵三杯酒,千秋大業一壺茶……
(二)對于這個段子,我就想拍桌子,問一句,誰說的,給我站出來……可冷靜下來細細想想,說的挺對,對于南方北方它也只是代指而已……哪都有愛喝茶,愛喝酒的,無論男女,無論南北……所以,我也不用社會主義的光輝只偏心我們北方的男女漢子們了……但坦白講,喝茶時人大多思維冷靜,頭腦清醒。而喝酒時非大喜即大悲,別說大腦思路清晰,連小腦都燒著呢……可男人,特別是中國男人需要喝酒,除了吹牛逼,也得排遣一下平時不敢說,或者不好意思說的話……這個大家都懂的。言歸正傳,回到書上…
二 百科全書
這本書先是給我科普了一些關于茶的知識
(一)山則名,水則靈。武夷山就是風水寶地,朱熹,陸游,辛棄疾等都與它有不結之緣。武夷山的茶被稱為巖茶,產有茶中舍利子——大紅袍。烏龍茶也創于此。
1.《茶經》上說,茶山之土,上著生爛石,中著生礫壤,下者生黃土。武夷山由于連綿不短的巖石,使這里的茶樹成為茶中正品。
2.關于大紅袍的傳說有兩種。第一是天心寺的和尚用九龍窠的神茶救了書生,書生考取狀元后把御賜紅袍披于神茶樹上。第二是與康熙有關,傳說康熙下江南考察,水土不服,重病纏身,諸多良醫不能醫治,后因為喝了茶,便愈。后賜御袍于武夷山,因此得名。
3.大紅袍的獨特之處在于它生在九龍窠的巖壁上,土質優良,少見陽光,終年滴水,因而茶紅而厚。說白了,天時地利,物希所貴…
(二)茶的成色
1 湯色,即茶水的顏色。一般標準是已純白為上,青白,灰白,黃白則等而次之…
2 湯花,湯花泛起后,茶盞邊水痕出現的早晚,早著為負,晚者為勝。
(三)公道杯
1由于茶葉從茶中倒出來的先后味道截然不同,所以,把茶水一同倒入公道杯中,也就相同了
2喝茶用小杯,是因為,三口便飲盡,而茶杯尤熱,而茗香日溢。但如果用大盞喝,到最后茶越涼,而茶香四溢…
(四)茶葉
1.茶葉——干枯扭曲的樹葉,竟散發出鮮花的味道
2.絲綢由小小的昆蟲演化而來
3瓷器——由泥土塑成各種容器放火力燃燒
都是勞動人民智慧的結晶與瑰寶
三 讀書有感
(一)茶和讀書一樣一樣的。讀書得慢,喝茶得等。讀書一日,澤被三生…想要喝到好茶,從選址到選種到生長到采摘到炒到火候,都得講究。讀書的過程也一樣,不能白讀,讀進去,讀出來,才是真讀,讀到最后讀明白了,也就釋然了…
(二)茶品也是人品,利已義制,名以清修……都是相通的。老師說過,太燙的茶喝不了的,以前總覺得自己年輕,烈點沒什么,可一直沸著也不是該有的常態……希望自己的人生能像一杯茶,即使經歷浮躁往事也能恬如清茶……
愿自己茶不白喝,書不白讀……盞中能起亦能沉……