95年在香港白手起家，只用了8年時間，就坐上了中國餐飲界的頭把交易，坐擁670間分店，營業(yè)額一度超過了肯德基和麥當勞。
今天，要說一個胡潤餐飲女首富。
味千中國的創(chuàng)始人潘慰。
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窮的連大學都上不起，創(chuàng)業(yè)5年卻賺了500萬
潘慰祖籍是山西太原人，小姑娘從小非常懂事，5歲就幫著媽媽做飯洗衣，奈何家里實在太窮，為了混口飯吃，在高二那年，潘慰跟著父母偷渡到了香港。
最困難的時候連飯都吃不上，更別說是上學了。在考大學的前一個晚上，潘慰躲在被窩里哭了整整一宿，第二天一大早就跪在爸爸面前“打死也不上大學了，我自學！”一家三口抱頭痛哭。
年少的潘慰膽大又聰明。為了幫助家里減輕負擔，17歲的她就踏入了人力市場。
員工很能干，但老板卻很黑心，不斷給潘慰派發(fā)各種工作，甚至讓她去鄉(xiāng)下收玉米。往常的員工總是敷衍了事，但是潘慰是個死心眼，一家一家走訪，靠著吃生玉米“比較產品質量”，結果把全村50多戶全部吃了個遍。但就是這件不起眼的小事，卻給潘慰的人生帶來了巨大的轉折。
在收購的過程中，潘慰發(fā)現(xiàn)每斤5毛錢的玉米，經(jīng)過簡單的包裝后，轉手就能賣到1塊五。食品貿易的利潤空間居然有這么大。
1990年，她炒了老板開始創(chuàng)業(yè)，做起了食品貿易。5年下來，盡賺500萬。
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“生意越做越大，欠款就越來越多。”在這個行業(yè)里賒賬是不成文的慣例，潘慰意識到這樣下去遲早得出問題。果然沒多久，給一家糧油公司供了400萬的貨后，卻遲遲收不到貨款，一下子讓公司陷入了困境。
為了另找一個“放賬容易回收，每天有大量的現(xiàn)金流”的生意，潘慰參加了香港的商業(yè)考察團，邊玩邊學，在日本，潘慰發(fā)現(xiàn)了味千拉面。
10年開店180家，上市締造90億神話
