爆炒牛肚的做法

爆炒牛肚是很美味的簡(jiǎn)單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關(guān)鍵的。下面做菜網(wǎng)小編就為大家說(shuō)說(shuō)爆炒牛肚的做法步驟，看看爆炒牛肚怎么做既美味又好吃。

爆炒牛肚食材介紹

主料：

牛肚(500g)青椒(2個(gè)) 燈籠椒(1個(gè)) 紫洋蔥(1個(gè))

輔料：

蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)油(適量)豆瓣醬(半勺)蠔油(少許)生抽(適量)料酒(適量) 鹽(適量)雞精(適量)

爆炒牛肚的做法步驟:

1.準(zhǔn)備食材

2.牛肚切絲，其他蔬菜切條

3.蔥姜蒜切好待用

4.少許油，爆蔥姜蒜出香味

5.下牛肚，炒一分鐘，放少許料酒

6.下青椒洋蔥快炒斷生，放入半勺豆瓣醬炒勻

7.依次放入少許耗油，生抽，鹽，雞精，噴少許水，大火快炒一分鐘出鍋

8.來(lái)一口美味又大補(bǔ)的炒牛肚吧！

小貼士：

覺(jué)得干的時(shí)候可以噴少許水，留少許湯汁吃起來(lái)更加入味！

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