現在我特別喜歡隨心所欲地搭配食材了,每次就看冰箱里有什么就做什么。
今天晚上不知道做什么湯,想起冰箱里有之前凍的玉米粒,100克,然后抓了一把糯米,一把小米,放入豆漿機,放入水,開啟玉米汁檔位。
好了之后,放入冰糖,沖入牛奶降溫,玉米汁就好了,好不好喝?細膩濃郁。做早餐太好了!
冰箱里翻出豇豆,起鍋煮好,軟軟的,切得整整齊齊的,淋上自己熬的蔥油,放上蒜蓉,吃之前潑點熱油就可以了。
上幾個星期做那個粽子腌的肉,還剩了一些放在冰凍室里,把它拿出來解凍,然后改刀,放了一些土豆淀粉進去,裹上,準備來炸肉,炸出來不就是廣東肉了嗎?
好吃的很,反正那個五香粉跟老抽碰撞味道差不到哪兒去。要是放在冬天銷路更好,不過我也沒不擔心,到時候把它切成肉丁包一個包子肯定好吃,好久沒有做包子。
今天下午把冰箱騰了一下,冰箱再大都不夠放,烘焙的東西就占了1/4,開封的調料罐罐又放了1/4,啤酒飲料又是1/4,蔬菜水果經常擠空位。
一盤暫時吃不了的鹵味放冰凍室去,過幾天拿出來做一個干鍋,又會成了香餑餑。一大把生菜也炒了一個蒜蓉生菜,現在冰箱里就剩下了胡蘿卜和洋蔥。夏天這個綠色蔬菜真的不能放,最好是當天買當天吃。