芒果作為大眾喜歡的熱帶水果代表，在世界上種植分布是這樣的：

作為種植芒果的第二大國，除了有著種植芒果的悠久歷史外，芒果的流通交易也經歷了漫漫歷史長河。雖然芒果的商品價值很高，但早些年芒果在中國水果市場流通并不廣泛，原因有二：芒果對生長環境要求嚴格，芒果生于海拔200~1350米的山坡，河谷或曠野林中，僅分布在云南，兩廣，福建和臺灣部分產區；其次，芒果的貯存運輸難，首先芒果采收期在7~8月，此時產區高溫多雨，積溫促芒果快速成熟的同時，雨水易致芒果腐爛，其次芒果冷敏性強，不耐低溫，低溫環境易出現凍害。

解決芒果貯運問題，即芒果供應鏈管理的問題，不僅打開芒果的市場流通，也能追求更好的利潤回報。西則修“第三利潤源理論”提出，供應鏈是除了原材料資源，人力資源之后的第三大利潤源泉。

追求更高利潤：挑選相對易貯運的芒果

果皮是考察芒果是否易貯運的重要指標。果皮是果實最外層的保護組織，果皮在維持果實硬度、保持水分平衡、抵抗外界不良條件的侵害、保持果實外表美觀等方面有著重要作用，由此果皮形態結構的變化直接影響果實的外觀品質和商品價值。

果皮形態結構的主要考察因素有很多，其中最重要指標有三個：表皮細胞的結構特征（包括果皮厚度，表皮細胞栓化情況，淀粉粒分布情況等），分泌腔分布情況和維管束分布情況。

小編為了買手選品也是煞費苦心啊，取樣廣西和海南熱作所種植苗圃的17種芒果來調查。

采收期參照商品果八成熟時采摘，分未成熟，半成熟和完成熟三個時期取值；

17個品種分別是金煌芒、紅金龍、紅貴妃、紅象牙、新世紀、凱特芒、扁芒、紫花芒、

桂熱120、桂熱10、桂熱82、桂香、桂七、杉林、玉文、美國紅芒和農院5號。

01 芒果果皮細胞結構基本特征比較

圖版：不同品種不同成熟度芒果果皮細胞結構

02? 芒果果皮細胞層中分泌腔分布情況比較

03 芒果果皮細胞層中維管束分布情況比較

數據解讀：

細胞分外層細胞，中層細胞和內層細胞，其中分泌腔和維管束存在在中層細胞層中，外層細胞外還有一層角質層，果皮細胞結構也因品種和果實成熟度有較明顯的差異。本次“哪種芒果更易貯運”的小調研中，小編根據自己的發現，拿出幾個對買手采購芒果有參考價值的因素作了以下總結：

綜合評比相對易貯運這件事上，紅金龍這個品種是優勝于其他品種的芒果的，其次凱特芒，扁芒也相對好貯運。希望給各位買手采購芒果時做點兒貢獻，新的一年里祝買手們大吉大利，你發我發大家發！