圖片發(fā)自簡書App

一天結(jié)束了，

在人們都趕著回家的時候，

我的一天才剛剛開始。

菜譜只有這些，

只要是我會做的，

即使是菜單上沒有的菜也可以點，

這是我的經(jīng)營方針。

營業(yè)時間是從深夜12點到第二天早上7點

圖片發(fā)自簡書App

關(guān)于餃子有個美麗的傳說：東漢末年，南陽有位仁心仁術(shù)的名醫(yī)張仲景，在嚴寒的“冬至”，看見許多窮人的耳朵都被凍傷潰爛，于是就開了一帖，名叫“祛寒嬌耳湯”的藥方，叫他的弟子搭起醫(yī)棚，并選用羊肉、辣椒和一些祛寒溫熱的藥材，先在鍋里熬煮后切碎，再用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后免費舍藥給爛耳的窮人服下，這“一碗湯兩個嬌耳”的袪寒熱湯后，血液通暢，渾身發(fā)熱，兩耳變暖，潰爛的耳朵也就漸漸全愈了，張仲景開棚舍藥的義診善舉持續(xù)到“除夕”，直到人們的爛耳都康復為止。

人們?yōu)榱烁兄x及紀念張仲景的義診善舉，就模仿“嬌耳”的外形，做成過年的食物，稱它為“餃耳”或“餃子”，并在大年初一的一大早吃，互相慶祝爛耳的康復，并祈求在新的一年中好運降臨。甚至在每年的“冬至”也要刻意吃它，以紀念張仲景開棚舍藥救人之日。一直流傳到今天，北方人仍盛行在除夕的半夜子時（大年初一）吃餃子的習俗。

圖片發(fā)自簡書App

喜歡餃子的人都是有情懷的人，如果你第一次吃餃子是媽媽做的，那你是幸福的；能用餃子栓住你胃口的女人，是你一生值得牽手和陪伴一生的。

餃子更像你理想的愛人，上得了廳堂，下的得了廚房，她在高檔的餐桌上榮華富貴，在小餐桌也一樣美味華麗。

她不僅外表華麗，更有美味的內(nèi)心，而我更有的是一份情懷，是一種思念。

今晚注定是一個人的深夜食堂，我有酒，我有故事，唯一缺你。

圖片發(fā)自簡書App