我叫三元，以后找來的老婆貌似叫四喜妹妹比較討喜。三元、四喜全家福唄。但是我目前好累，所以寫好就去睡覺了。

成品

材料

中筋面粉、開水、冷水、韭菜、蝦皮、雞蛋、木耳、粉絲、鹽、胡椒粉、香油

操作

1.把粉絲泡開之后切末，木耳、韭菜切末，蝦皮洗感覺放入鍋里，加一點點油爆香。然后把雞蛋炒成雞蛋塊（別太小了），然后等這些東西全部涼了，放鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻就好了。

拌餡

2.面粉放在盆子里，用滾水沖下去，迅速攪拌成雪花狀，然后加入冷水開始和面，等不黏手、不粘盆的時候用濕布蓋好醒面20分鐘。

和面

3.醒好之后搓揉成光滑的面團。

醒面

4.分成4個擠子，然后在醒20分鐘。

分擠子

5.在桌子上撒點面粉，然后把擠子搟成長方形，餅皮中間放入開始調制好的餡料。

包餡

6.將餅皮向中間折疊，最好折疊的部分抹些水，黏住。

包嚴實

7.折好的餅，在醒20分鐘，然后鍋里放入少許的油，小火慢慢的煎。

下油鍋

8.煎到兩面金黃色就可以了，等等切開食用。

完美造型