夏夜滋味
? 夏至即至的六月,夜風也是如此的黏糊,好像是為了配合高考的分別。晚上十點半,才下班回到宿舍的老鄭接到了師兄的電話,說突然想喝杯冰的,一起吧?一聽,好像就真的有股冰泉咕嚕嚕的滑入胸腔,一陣舒爽。于是十點四十分,我們就在樓下停車場湊成了一桌麻將,哈,隨時可以撕殺到天亮啊。
? 路邊的果汁冰攤,水果還有一筐筐,而冰塊卻銷售告罄,只得作罷,轉身卻發現車子不見,原來老鄭和師兄開往前面覓食,留佳佳和我在原地等待。
? 倆人在路邊聊得太嗨,電話來了也渾然不覺,好在先生們自己把車開來了。
說好了那杯冰的沒了,喝啤酒吃燒烤,買酒料配飲料?計劃都是用來打破的,也許年輕就是有足夠的資本隨心所欲吧。
“沿江鼎仔魚大排檔”只有晚間版,適合夜深才有空閑一聚的人們消遣。白天和老鄭經過的時候,一律緊閉的門面,冷冷清清,從不知華燈之后的它竟是這樣一種熱騰騰的場面。想起日本電影《深夜食堂》的故事,深夜·美食·故事·溫情,是它的關鍵詞,而在中國的粵東地區,或許像這樣的飲食故事才真正接地氣吧,只不過,需要你去挖掘它潛藏在每個平凡身體內的倔強靈魂。
男士們點下啤酒,我們喝維C,倆人在等菜的時候說著有多餓,我也對佳佳傾訴一下晚餐的慘狀,列舉了老鄭的種種“罪狀”,總之,都是為了突出我有多餓,有多“二”。。。
上桌的第一盤菜是田螺,已然忘了多久沒吃過了這個了,小時候因為爸爸喜歡經常動手去弄,長大后在家吃的飯少,爸爸也甚少精力去準備這些了,仿佛已經有五六年沒有吃過了吧,第一顆入手,味道一點兒也沒變,還是那樣,正宗的潮汕特色,有個講究的老爸就是這樣,很多菜色你都知道怎么樣才最鮮美。高高瘦瘦的師兄吃田螺很特別;平日里很難吸出來的螺肉,今天也特別的聽話;已然餓傻的幾個人開始對這盤田螺大展拳腳。
接著登場的是一盤炒花甲,喜歡海產品的一個原因是鮮美,另外一個原因的不膩味。純貝類上場,沒有任何雜物,以至于消滅它之后我都快忘記它剛剛長什么樣子了,只對那入手的鮮嫩意猶未盡,對于炒花甲爸爸這個老廚師也是傳授過獨家秘方的,在他眼里,會做菜是一個女孩子必備的技能之一。三下兩除二,搞定一盤,最后還發明了一種新吃法,剝開之后蘸醬油芥末醬,簡直不能再美味了。能不能再來一盤?吃到飽?管夠?!當然可以,那是在去年,五月中旬時的南沙灣上遍地是花甲,帶來幾個桶,裝滿幾個桶。可遇而不可求呀!吃貨們聊起吃的來津津有味,垂涎欲滴。
緊接著的是一盤白煮蝦,動手剝殼然后蘸醬,就像吃瓜子一樣,自己剝殼才覺得特別帶勁。萬眾期待的“鼎仔魚”終于閃亮登場,只可惜,不知道是人多的緣故,還是沒有小魚的替補,貼鍋的“鼎仔魚”變成了魚湯,認真的挑起一條,發現毛骨無數,費勁……但發現,魚湯很鮮,帶著甜味。好吧,彌補了一點不足,那條魚估計真的是帶著“詭異的光”看著我吧。今年成熱點話題的浙江高考卷的閱讀題《一種美味》里的那條草魚,在最后一句里寫到,“閃著一絲詭異的光”,無數解讀,熱門多多,成了茶聊飯桌上的佐料。
最后是豆腐魚丸,外面過油煎,酥香脆,里面柔軟又糍糯,感覺很對味,難怪佳佳說她最喜歡了,老鄭一直強調說帶我吃過,可我一點兒印象也沒有,估計是吃過太多了吧。自從認識老鄭,就在吃吃吃這條道路上一去不復返了。從廣場的豆花,十二中的草莓冰,老媽宮棕球,地道腸粉,到每次排隊排到很長的薏米湯……
千呼萬喚始出來出來的炒米粉,終于到,一人兩口,飽腹感滿滿,這一餐宵夜終于不是介于“似有若無”之間了,Cheers,為這豐盛而美味的一餐。
所謂愛情,不過是一屋兩人三餐四季。所謂愛情,不過是你剛好懂得她的柔軟又溫柔呵護。所謂愛情,不過是許你一場地久天長的盟約。